金城鎮公所主辦「高粱料理班」研習活動，B、D兩班學員學習蘿蔔糕、高粱肉燥貓耳朵等料理，都覺得受益良多。（李金鎗攝）

金城鎮公所主辦「高粱料理班」研習活動，B、D兩班學員本週學習了蘿蔔糕、高粱肉燥貓耳朵、高粱煎包、高粱奶酪、高粱鳳梨酥等料理，老師指導大家如何在家輕輕鬆鬆做料理之際也能達到娛樂的效果，學員們都覺得受益良多。期盼透過教學推廣，引入高粱特色美食，發揚高粱健康美食觀念。
這項由行政院農業委員會指導、金門縣政府輔導，為推廣地區高粱料理，特以高粱為主或為輔的美食佳餚，發揚高粱健康美食觀念，輔導業者增加地方特色風味餐，讓金門高粱及農產品變化出更多樣的吃法，同時創造金門農產品新價值。
該項「高粱料理班」，B班在金門大學食品科學系食品工程實驗室上課，邀請金門高職張彩卿老師教導學員製作蘿蔔糕、高粱肉燥貓耳朵及高粱煎包；D班在金門高中烹飪教室上課，由食品業者蔡福榮老師指導學員製作高粱奶酪及高粱鳳梨酥等料理。三十位學員很認真的學藝，對於高粱研發創意的料理課程，感到很有趣，要將所學習的成果，和家人分享。