金門農工將辦理傳統調酒訓練課程，即日起受理報名。（張建騰攝）

想學傳統調酒？請即刻與金門農工教務處聯絡！
　金門農工將辦理傳統調酒訓練課程，招生對象除了金門農工校內師生外，將提供金門大學觀光系五個名額及社會人士五個名額－有調酒知識者將優先錄取。即日起受理報名，報名截止時間為十二月十三日下午四時止。
　報名電話為：333508轉208－報名聯絡人為國立金門農工職業學校教務處吳小姐（吳秀明）。
　根據金門農工的說明，金門高粱酒是金門地區主要的產業；為了加強調酒的專業知識，提昇金門的品酒文化，金門農工餐飲管理科已規劃過多次花式調酒課程，這次又將舉辦傳統調酒，期望透過調酒技術人才的培訓，引導各級學生認識金酒產業，適性發展未來的職業生涯。
　金門農工的傳統調酒訓練課程是配合九十九年上學期均質化實施方案計畫舉辦；預定在十二月十五日下午一時到五時在金門農工新大樓四樓調酒教室進行（計畫承辦人為教務處實驗研究組組長張皆欣）。
　傳統調酒訓練課程的師資來源將透過全國調酒協會聘請曾經得過大獎的傳統調酒教師前來金門擔任講師。
　為執行九十九年上學期均質化計畫，金門農工還有與畜試所合辦的2010金門禽畜類特色小吃料理競賽也在受理報名。
　金門禽畜類特色小吃料理競賽分預賽和決賽兩階段進行。初賽報名的截止時間是十二月二十一日（星期二）下午四時。洽詢電話為（082）333508轉208（吳秀明）。
　參賽者要能用牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、鴕鳥肉為主食材，研發每份售價在五十元至一百元之間的特色小吃。
　初賽採書面評審－由參賽者創作兩道小吃，每道菜要選兩種禽畜產品做為主要材料。
　初賽成績最優的前二十組可參加決賽。決賽公布日為九十九年十二月二十四日（星期五）上午十時。
　決賽日期訂於十二月二十九日（星期三）中午十二時起至下午四時三十分在金門農工中餐烹飪教室、團膳教室及西餐教室進行。
　決賽前三名的獎金分別為五千元、三千元、二千元；另有七組佳作，獎金各為一千元。
　決賽獲獎隊伍可在畜試所春節活動中優先設攤－但必須有能力在一小時內供應一百份餐點，每日要能供應三百份。