金門縣政府輔導金沙鎮蔬菜產銷班第三班的大白菜，自本(十二)月中旬陸續進入盛產，為形塑一鄉一特產，縣政府今年結合國立嘉義大學及金門大學食品加工科老師提供專業技術諮詢，輔導本縣金沙鎮蔬菜產銷第三班收購地區農友生產的結球白菜製作成美味的酸白菜產品，於近期將全面收成上市，由於金沙鎮特殊土質及冬季天候晝夜溫差，不僅白菜結球壯碩，品質更是甜美爽口。
　為協助促銷產銷班生產的優良農特產品，提昇本縣各產雜糧與蔬菜產銷班班員、幹部對果菜醃製技術及合理化處理保存相關知識與風味料理之能力，並訂於十二月二十六日（星期日）上午八時三十分，將在金沙鎮大洋里公所會議室及蔬菜產銷第三班場所前廣場，辦理酸白菜成果發表促銷及研習活動，歡迎地區農事班員踴躍參加。