美食料理賽燒酒雞麵線最合胃
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張建騰/綜合報導。
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兔年正月初一到初三,金門農工與畜試所在「兔躍集福慶百年活動美食特區」合辦美食品嚐及美食料理競賽。參加料理競賽的隊伍共有十組,由「燒酒雞麵線」隊拿下第一名。
「燒酒雞麵線」隊的成員包括張惠瑜、許辰汝、張雅晴、洪翊甄、翁紫嫣。學生們在春節中放棄遊樂,經營生意,雖然犧牲假期,卻賺了經驗與荷包,覺得很有成就感。
他們的製作料理的理念如下:冬天來臨,來碗熱呼呼的酒香雞,搭配養生中藥材,聞得垂涎三尺,吃得口齒留香,令人回味無窮!
金門農工為執行99學年度「高中職適性學習社區教育資源均質化實施方案」,結合了畜試所的「100年迎春農業活動實施計畫」,在兔躍集福慶百年活動美食特區舉辦兩項美食料理活動。
其中一項美食料理活動是由「2010金門禽畜類特色小吃料理競賽」(社會組)的得獎團隊備辦美食供遊客品嚐。這項比賽已於十二月二十九日在金門農工舉辦,得獎的團隊包括:金門第一味、泗湖小吃店、官嶼長青隊、金品牛排、高坑泡菜。
另一項美食料理活動是「金門地區100年金門特色美食料理競賽」由金門農工十組學生隊伍參加競賽。
經過三天的比賽,由「燒酒雞麵線」隊拿下第一名;第二名為「海蚵煎」隊;第三名為「超級牛來囉」隊;佳作為「紅豆湯圓隊」和「Beverage」(飲料A)隊(咖啡)。
