面對高齡社區，銀髮族的飲食健康受到關注，金沙鎮社區健康營造中心下鄉告訴阿公阿嬤，如何從生活飲食中攝取足夠的營養又不會造成身體負擔，主要原則包括，飲食清淡、多元均衡、定時定量、禁煙酒、多水果，保持心情愉悅，笑口常開永保健康。
金沙鎮社區健康營造中心指出，社區老年人口愈來愈多，除了年齡增長身體退化引有骨骼關節疼痛外，在天氣冷、熱變化是老人慢性疾病好發期，而從專家研究分析指出，預防好發慢性疾病，除了日常保健外，老年人更注意保暖及飲食，故特別下鄉提供正確的飲食保健觀念。