金門縣環保局為提倡優質生活，改變民眾即用即棄之消費型態，減少一次用免洗餐具之使用，以達廢棄物源頭減量之目標，100年度特針對本縣餐飲業者，補助其購置非一次用之餐具（如杯、碗、盤、筷、碟、餐盒及湯匙等新品），每一補助案以不超過購買之餐具的二分之一，最高以補助五千元為限，歡迎本縣餐飲業者向該局提出申請。
　環保局表示，任何材質的免洗餐具若屬一次使用即丟的物品，都是對環境不友善，最好從源頭減少提供及使用，並呼籲地區餐飲業者如供應顧客在店內用餐或飲料時，不使用杯、碗、盤、碟、餐盒、筷及湯匙等任何材質之免洗餐具，且供應顧客外帶時不提供塑膠類（含保麗龍）免洗餐具，不僅可減少免洗餐具的使用及成本、也是為保護地球盡一份心力。
　環保局指出，100年度補助餐飲業新購置非一次用餐具之對象及資格，分別為：（一）設立於本縣之餐飲業者且實際從事餐飲業務或承攬經營政府機關、公私立學校之餐飲業務者，但同一地點、經營性質相同且為同一負責人者僅補助一次為限。（二）政府機關核發之商業或公司登記或設立證明文件之登記者。（三）民國99年間未申請是項補助者。同一餐飲業者於100年度僅補助一次（99年度已申請補助者，本年度不得申請）。
　補助的基準，係於補助期間購買非一次性用餐具並以新品為限。同一餐飲業者於補助期間，最多補助一次。每一補助案最高補助金額以不超過購買之餐具的二分之一為限，且每一補助案不得逾新臺幣五千元。
　另外，受補助者自補助完成日起一年內不得將補助品丟棄或變賣。如經查獲者，原補助款應予追繳，環保局將不定期查核使用之情形。而受補助者自補助完成日起一年內，供應顧客在店內用餐或飲料時，不使用杯、碗、盤、碟、餐盒等任何材質之免洗餐具，且供應顧客外帶時不提供塑膠類（含保麗龍）免洗餐具，違反者須將補助款全數還環保局。環保局將派員抽查免洗餐具使用情形，必要時，接受補助對象並應配合舉辦示範觀摩活動，不得拒絕。對於申請補助者所檢附之文件如有不實、造假情事，環保局得撤銷其補助，並追繳已領之補助款，並負相關法律責任。
　由於補助方式採送件優先順序辦理，如補助經費用罄或補助期限屆滿（100年12月10日）將停止補助，環保局提醒有意願申請之業者，應儘早提送申請文件至該局審核。詳細的補助要點及申請表格可至環保局櫃台索取或至環保局網站\便民服務\檔案下載區（http://www.kepb.gov.tw/）下載，若對補助內容有任何疑問者，可逕洽環保局第三課(082)336823詢問。　　　　　　。