烈嶼鄉公所從昨（四月一日）起接手獨居老人送中餐服務，為長輩準備合口味的菜餚，讓長輩感受「家」的溫暖。 （許加泰攝）

烈嶼鄉志工團隊聚集鄉公所四樓廚房，合力為獨居老人準備營養又可口的午餐，帶著裝滿愛心的提鍋，分組到各村落，於中午十二時前送達各受慰者家中，讓長輩們到午間十二時的用餐時間，就能享用熱騰騰的午餐。
烈嶼鄉目前有十九位獨居老人接受送中餐服務，原本由縣府社會局委託烈嶼當地一名婦女專責該項工作，鄉長洪成發鑑於該名婦女要忙於準備老人便當，又要獨自全島送餐，一個多鐘頭的送餐時間，老人家無法享用出爐的熱騰騰午餐，為此，洪成發協調社會局，從昨（四月一日）起由鄉公所志工團隊接受該項服務工作，週六、週日、以及國定例假日也不打烊，要讓老人家有更貼心的服務，感受到社會的溫情。
　鄉長洪成發囑咐掌廚的方秀雲、許彩麗等志工，以少糖、少鹽、高纖及多蔬果之健康飲食，儘量以蒸、煮、滷、燉等少油方式烹調食物，以減少長輩們的身體負擔，讓老人家享用健康的飲食。洪成發希望志工伙伴們多辛苦一點，讓長輩們受到更貼心的服務。
　首日，志工為長輩準備滷雞腿、青椒炒肉絲、青菜等菜餚，大夥合力分裝於提鍋，鄉公所社會課長林長禮、課員吳玉華也到場協助，於上午十一時三十分許完成工作，隨即分組送往各村落，讓長輩們享用熱騰騰的午餐。
　這些獨居老人，有因身心疾病無法自理日常生活，洪成發希望透由志工的天天送餐服務，可以每天了解長輩們的身體狀況以及日常生活所需，而就近提供服務，給予適切的照料與陪伴，讓長輩感受「家」的溫暖。