澳洲胡桃樹正花開（陳麗妤攝），

林務所森林公園中，成片的澳洲胡桃樹正花開，看似刷子又像脫粒後的玉米串，垂掛在樹梢十分特殊，在蜜蜂、蝴蝶飛舞下，為入園處不起眼的澳洲胡桃樹增添美麗；而其結果期長，平均至十一月仍可撿到胡桃果實，讓它更具經濟價值。
金門縣林務所於民國五十八年引進澳洲胡桃樹，種植於林務所森林公園入口處左側，成片的樹林乍看下不起眼，五月進入開花期，樹上掛滿一長串像刷子的花朵，特別是天氣好時，蜜蜂、蝴蝶翩翩起舞，讓這片小森林更引人入勝。
金門縣林務所表示，所內種植的澳洲胡桃，屬山龍眼科，目前約有四十株，樹枝不高，但已有四十二年樹齡，經查是在民國五十八年引進種植，當時有意取果實，作為經濟開發使用。
林務所也指出，澳洲胡桃樹目前進入開花期，約為期至五月止，之後將進入結果期，它的結果期長，果實即是極具經濟價值的「夏威夷火山豆」。根據往年平均值，每年約至十一月仍可以撿拾胡桃果。有人直接在撿拾後，去殼生吃；也有人烤過後，加工食用。
如此富經濟與觀賞價值的澳洲胡桃樹，可以未被推廣種植，金門縣林務所表示，由於受限於它的根係生長淺薄，不耐風害，以及成熟結果期過長、採摘費工等因素，故沒有大量推廣種植；目前金門地區以林務所森林公園內存留面積最大。
澳洲胡桃樹正值開花期，花型特殊，結果果實極富經濟價值；林務所歡迎民眾前往觀賞，但敬請民眾珍惜它並保護它，勿任意攀折，讓更多人都能欣賞到它的特殊與價值。