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金門道地蒜頭農會搶鮮賣

發布日期:
記者: 莊煥寧/金城報導。
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金門道地蒜頭辛辣夠味,向為菜餚中佐料的極品,縣農會正辦理促銷中,其中,一公斤(二市斤)盒裝售價為一百元,二點五公斤(五市斤)盒裝為二百五十元,凡二市斤裝一次訂購十盒以上或五市斤裝一次訂購五盒以上,還有專人送到府,售完為止,洽購專線為三七二八四七,縣農會農特產品展售中心。
農會總幹事黃永堆指出,金門道地蒜頭辛辣夠味,備受消費者喜愛,素有「菜餚中佐料極品」的讚譽,在市場上也相當搶手,今年金沙大地蒜頭產銷班農友所種植的金門蒜頭收成後搶鮮上市,有意訂購的民眾可要把握機會,將金門蒜頭買回家品嚐,滿足香辣口味。
縣農會指出,大蒜是藥食同源的保健產品,醫學研究證實,大蒜可以降血壓,能使血液變稀,可減低血凝塊的機率,也可降低血清膽固醇的濃度,有助於預防心臟病,同時也是一種有效的免疫系統促進劑。至於對大蒜辛辣味無法接受的民眾,欲享用這款上品佐料時,不妨先把蒜頭拍碎,在炒煮蔬菜或肉類時再加入,這樣便能減輕味道,但長時間加熱也會分解蒜素的藥效成分,所以最好不要超過十五分鐘,才能享受蒜頭的好處,又可避免辛辣的氣味。  

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