新巿里的普渡，普渡公於前夜十點半辭神後化為烈焰。（張建騰攝）

「萬心虔心紛普渡；百盆珍味讚中元。」「說一乘經，天花如雨；仗三寶力，地獄皆空。」這是金湖鎮新巿里前夜（七月初八）「蘭盆勝會」中所用的對聯。普渡或蘭盆勝會的舉辦，是為了賑濟陰間孤魂，植福人間眾生。
新巿的「蘭盆勝會」用當地居民的口語來說就是「普渡」，形諸文字用的則是「蘭盆勝會」。普渡是道教「中元節」與佛教「盂蘭盆節」的融合，是農曆七月的重要民俗節慶。
在華人的文化圈中，中元節與除夕、清明節、重陽節都是重大節慶。相對於農曆正月十五的「上元節」、農曆十月十五日的「下元節」，「中元」原本指的是農曆七月十五日；不過，金門各鄉鎮村里慶讚中元的重要儀式，大多都不在農曆七月十五日，而是各有各的「普渡日」或「普渡節」。
在被稱為鬼月的農曆七月中，新巿里在七月初一鬼門開、七月初八普渡日、七月十五中元節及七月底鬼門關都有祭祀活動。在這四個日子裡，家家戶戶都會在屋前「拜門口」；金湖鎮公所、金湖鎮民代表會也會在行政大樓的一樓，由鎮長及鎮代主席擔任主祭。
新巿里的「普渡」日，每年都是在農曆七月八日舉辦；今年的普渡日是在前天。值年的長老兼頭家有李其南（爐主）、胡清沐（燈主）、黃天賜、許福隆；值年的長老有何榮、陳聰明、楊福鴻、李成建、吳萬才、蔡金錐；值年的頭家有張雲萬。
前天的普渡，下午三時至四時有敬「孤魂亭」的儀式；下午四時至五時有祭「萬姓公」的儀式；晚上八時有拜「老大公」的儀式；晚上八時至十時在「普渡公壇」前有卜「觀音媽」的儀式。晚上十時三十分則有辭神及化「普渡公」的儀式。今年在祭拜活動之外，多了露天電影欣賞－在新巿里籃球場播放「落番」影片。
據居民何榮等人的說明，新巿普渡，由大街小巷店家一起聯普的普渡桌叫做「小正」；由全新巿里公普的普渡叫做「大正」。
據新巿里里長吳志成的說明，在復興路有一「大正」及一「小正」；中正路東段、中正路西段、菜巿場、肉攤、國順街各有一「小正」，武德新莊有兩「小正」。
普渡期間，各「小正」的普桌上都奉有觀音像，由「觀音大士」監齋；唯一的一「大正」則奉有紙紮的「普渡公」像，由「普渡公」監齋。
「普渡公」是護持普渡的神明，另有「大士爺」、「面燃大士」、「焦面大士」、「鬼王」等別稱。祂的身份說法不一－有人說「大士爺」是「觀音大士」的化身；有人說「大士爺」是皈依「觀音大士」的鬼王；有人說「面燃鬼王」是道教「太乙救苦天尊」的化身。
在金湖鎮新巿里普渡中監齋的「普渡公」是請金城的紙紮師傅糊製；牠有著青臉、赤眉、銀角、金鼻、白牙；青臉獰厲，赤眉燃焰，銀角森寒，金鼻威武，白牙獠露；祂頂上有火珠，背後有護旗，身上有盔甲，右肩有觀音，兩側有鬼差……。普渡結束之後有燒化「普渡公」的儀式，那就是把紙紮的「普渡公」送入金爐，化為熊熊烈焰。
除了由神佛監齋之外，普渡活動中還請了道士團坐壇－由道長坐於壇上飾天尊，由道士侍於兩側；他們唸誦超度科儀，並由道長蘸灑法水，丟擲麵粿，拋散錢幣。這個儀式有超度、施食的寄義，也有成全無頭、無手或無腳的孤魂滯魄的含意－讓好兄弟們得以接頭、接手或接腳。道長拋散錢幣後，圍觀者可以由地上拾取入袋，這是小朋友們最愛的一刻。
普渡是儒、釋、道三教合一的民間習俗；新巿里普渡熱鬧與講究的程度已經逐年式微；不過，大致維持著地方傳統。普渡除了祈庇祐，求平安之外，還有崇倫理，揚孝道，發慈悲等內涵有待與時俱進，發揚闡揚；這些底蘊，是生活教育，也是民德厚薄的憑藉。