瓊林普渡藉豎幡掛榜以招迎神爽。（張建騰攝）

　 農曆七月鬼節，金門許多社里各自有自己的普渡節；瓊林的普度節有一個特色，那就是要祭祀蔡氏家族中的抗倭英雄。
　 瓊林的普渡節是在農曆七月十九，也就是前天，並於前夜十一時燒化「大士爺」之後結束。
　 瓊林普渡在怡穀堂外設有「大士爺棚」（普渡公棚）做為總壇；在紙紮的「大士爺」前供有「瓊林社群萃蔡公暨妣神主」。「萃」有同類、群類的意思；也有勞苦、憔悴的意思。「群萃」泛指眾相集聚。
　 瓊林是蔡氏宗親聚集的村里，在普渡這天，藉由豎幡掛榜，招迎神爽等儀式，眾相集聚的除了「五音雜類」、「六道四生」的孤魂滯魄，當然也包括「群萃蔡公」。
　 據學者林建育的說明，「瓊林社群萃蔡公暨妣神主」是供奉在瓊林的「族厲廟」；在瓊林普渡這天，要求長老連同「地藏王菩薩」一起奉請到普渡公棚。「群萃蔡公」指的是蔡希旦等曾經為了抗倭而犧牲的蔡氏族人。
　 根據《浯江瓊林蔡氏族譜》、《金門志》、《金門蔡獻臣研究》等書的記載，蔡希旦字可久，號中溪；他就是蔡守愚的父親。蔡守愚與蔡獻臣都是瓊林進士，在南京為官時，被稱為「大小蔡」。蔡守愚曾官拜雲南左布政使。
　蔡希旦年輕時曾在村郊的寺廟讀書，夜裡有婦人扣門，他閉門不納，要對方速速離去，以免見辱。寺中有小和尚暴斃，小和尚的師父不敢接近；蔡希旦發現小和尚胸口還有餘溫，使用灸法讓他復活。
　 在他自己住的地方，每天會有獨居老婦前來乞食。有一天，老婦人沒有出現；他覺得奇怪，遣其子蔡守畏前往查探，發現老婦人臥病在床，於是便以粥糜餵食，使老婦得以痊癒，不致淪為餓鬼。
　 明代倭夷為禍，里中倉促組織丁壯二百餘人，推舉蔡希旦擔任指揮。蔡希旦挺身當先，威風懾人，但在賊人合力圍攻之下，蔡希旦還是犧牲了性命。
　據蔡顯明、蔡清其、蔡其朝、蔡福林等人的說明，瓊林普渡要豎起九層幡旗（也有算成十一層）；每一層代表普渡所及的範圍。瓊林有「大厝」、「大宅」、「樓仔下」等三個「甲頭」，總共在九個地方設了十列普桌。
　 自農曆七月初一鬼門開，家家戶戶都設有「七月流火」的路燈；普渡這天，要在十八個地方設置紙紮的引魂路燈；並於辭神之後，與紙紮的大士爺一起燒化。
　各甲頭聯普的普渡桌上，有雞、豬、魚、蝦、煎、炒、蒸、炸，酸、辣、甜、鹹等各式牲禮、菜餚、點心；包括「四大盤」、「五大碗」……等。有人用好手藝拜「好兄弟」，用人用鬼點子敬「鬼月客」！
　 每一年，瓊林居民王麗珠都會秀出果菜雕的手藝，在普桌展示。今年，她用檸檬、辣椒、紅蘿蔔做出鴕鳥；用火龍果做出接吻魚；用彩色椒做出蓮花……。另外，瓊林居民蔡青木的則用澎大海、活牡蠣、韭菜花、紅辣椒等佈置了被稱為「五湖四海」的山山水水；他創作的供品很寫意，有動作，最後卻不必吃下肚。
根據瓊林普渡所張示的榜文，在普渡節中登台結座，廣設甘露斛食齋筵，是為了上祝地官赦罪，下祈兆民有慶，並希望接引孤魂，提攜孤苦，讓他們聞經悟道，離苦超生。