為提升餐飲產業的服務能量及質量發展，具體帶動金門觀光旅遊產業的升級及發展，金門縣政府推出二年期的餐飲產業輔導及升級計畫，希望可以一舉將金門的旅遊產業導向全新的發展方向。
　縣府建設局表示，今（100）年度的計畫以餐飲業普查、輔導評鑑、成果發表、媒體行銷為主；將實質輔導十五家業者進行服務流程更新及商品開發、評鑑優質餐飲業三十家以上（區分為一星級「聞香下馬」、二星級「食指大動」、三星級「非吃不可」），以上成果除將彙編為「美食地圖手冊」外，並將在年底於台、金舉辦一場成果發表會，藉以行銷輔導成果。
　「建設金門成為國際觀光休閒島嶼，帶動金門發展」，縣府建設局說，乃縣長李沃士列入愛金十二建設之重要政見。而且，要建設金門成為國際觀光休閒島嶼，首要強化特色產業的輔導，其中餐飲產業的輔導更是不可或缺的一環。
　隨著小三通擴大開放，以及大陸發動萬人遊台灣的政策遂行，縣府建設局表示，金門地方產業卻無法及時的提供相應的創新及升級服務應對如織的人潮與消費市場，致衍生當前「有人潮沒錢潮」、「有消費卻獨鍾於運輸業」的異象。因此，明（101）年度延續今年度計畫，聚焦於一次性餐具的汰換、衛生環境改善，以及美食與旅遊套裝行程的整合及行銷。
　縣府建設局也希望餐飲業秉持著用心真誠的信念，將新鮮食材化成美味佳餚，並且善於使用金門在地的食材，讓客人可以品嘗到金門飽滿的生命力；而且，抱持著「好還要更好」的心態，積極開創新菜色，為金門傳統美食注入新時代的活力，並永遠傳承下去，就像春天的萬物一樣，不斷的努力，長大、茁壯，期待能一舉將金門的美食之旅行銷出去。