自來水廠廠長陳世保，接受訪談神情。（李福井攝）

明年是金酒公司六十周年，本報記者正在研究金酒問題，九月十五日上午訪問自來水廠廠長陳世保先生，探討金門的水資源與金酒的關係，兩天之後金湖用水紅蟲事件爆發，連日來引起社會各界的關切與反映。
這篇訪談，可以了解金門水資源的困境，自來水廠遭遇的難題，努力解決的方向與辦法，以及探討如何釜底抽薪？可以提供全方面的關照，有助了解金門的用水問題，以下是訪談紀要：
記者問：金酒是金門的命脈，而水又是金酒的命脈。
陳世保廠長答：這是必然的，現在金酒都用地下水，沒用湖庫的水，所以我們沒法斷定湖庫水對它有甚麼影響？東半島的水沒供應到酒廠，如果有，以後可能是洗地用。
集水區 無保育地帶
像金寧廠自己抽地下水，西半島地下水水質比較好，東半島的水質是很糟糕，都是湖庫的水。
台灣的湖庫是在集水區的上游，金門的湖庫都在下游，我們的生活廢水都流下去；其次我們沒有集水區的保育地帶，現在最可怕的是農田的無機鹽類││肥料作物吸收不完，融入到湖庫裡面，造成優氧化。我們的湖庫又淺，最深5、6公尺而已，陽光一照射，藻類馬上就繁衍，你到日本去看，湖庫深有時上百公尺，最清的水質可以看到39公尺；金門30公分都看不到，遑論30公尺，魚在10公分以下都看不到。條件跟人家差很多，雖然家戶接管排廢水，還是沒辦法解決這個問題。
最近優氧化指數已經達到超極優氧，卡爾森指數已飆到70幾，卡爾森指數40以內稱為平氧，50以下叫普氧，超過50叫優氧，我們已超過70，束手無策。台灣的專家來看，說東半島的水如有辦法淨化，全世界的水都不怕沒辦法處理。東半島的水現在都是民生用水。金沙要做一個高級淨水廠，做逆滲透，它可把雜質過濾掉││純水。
海淡廠也一樣，把所有東西都濾掉，但海淡在金門為什麼經營那麼辛苦？我們在九龍江口。你到澎湖看，澎湖可浮潛，可見到魚，金門不能，濁度太高了，受了九龍江的影響。濾膜很容易塞住，人家一年換一次，我們可能兩、三個月就要清洗一次，成本相當高，造成我們今天想供水都相當困難，要有替代方案，目前我們向大陸引進水可能是一個快速的方法。
地下水 公私都在抽
問：聽說每天抽地下水，海水已漸漸入侵。
答：我們現在有監控井，這一部份水利署也很重視，目前地下水不只有自來水廠抽，民間很多都有在抽。金城很多旅社都自己抽水。
問：是不是不應該自己抽？
答：這是水權的問題，目前縣府那邊也請黎明公司在規劃，最近有一個報告出來，不曉得後續配套措施要怎麼做？我們也希望地下水這個資源，儘量不要去用。我們現在還有一個計畫，20號要去水利署開會，我們希望現階段多用湖庫的水，就可少用地下水，先決條件是水質怎麼改善？怎麼堪用？我們傳統處理淨水能力確實有限，因為它總有機碳含量很高，去除能量沒有辦法達到我們的標準跟要求。會造成氧化還原，為甚麼水紅水、水黃水會層出不窮的原因。
另外我們的濾器沒辦法加高，就沒有辦法達到殺菌的效果，這都是致命的傷害。我們現在頭痛的就在這邊。
問：我訪問陳水在前縣長，他任內海水每年入侵八公分左右，海水如一直這樣入侵：：：
答：這好像我們這邊沒有這樣看，我們現在有觀測井。
東半島 缺乏地下水
問：我們現在打地下水，都到幾公尺深？
答：不一定，3、40到5、60公尺，很深很深，地下水這麼深有些生成要幾十年甚至上百年，西半島是高領土，高領土就是瓷礦土，滲透的比較慢。東半島一下子就滲透下去││水一下子流光，水質才會那麼不好；其次土壤中的肥料馬上溶解出來，沒有辦法形成複合體。東半島的土壤結構，上層是沙，下層是岩石，一下雨水馬上跑掉。山外這邊井挖到六公尺就是岩層，挖不下去了。東半島平原比較多，湖庫多在那邊。東半島與西半島供水結構不一樣，東半島以湖庫水為主，西半島以地下水為主。水利署要求水到湖庫要有100公尺的綠帶，這有可能嗎？我們兩旁都是農田，除非政府要去徵收。所謂綠帶要去種樹種草，有可能嗎？現在民生用水，我們當然要保存，民間需要的灌溉水，搞不好有一天要用污水處理之後提供給他，才不會造成惡性競爭，也才能達到雙贏。
問：西半島的水源，有一天會不會有枯竭的疑慮？
答：有可能。我們金門現在發展沒那麼迅速，人口跟用水是有很大的關係。目前設籍人口超過10萬，常住人口維持在基本的數量，像廈門人口那麼多，金門是負荷不了的。台灣一個人一天用200公升的水，這樣一算，多一萬人口，要多多少水？金門根本負荷不了。
我們的水一定要未雨綢繆，到底我們需要水多少？發展到甚麼程度？金門縣政府跟水利署格格不入，水利署認為我們評估需水量太多。
用水量 旅館出奇少
問：我很關心酒廠的前途，為什麼今天要拜訪的原因，水的供應有一天會不會危害到金酒？
答：現在有一個問題，我們不確定的因素太多了，所謂不確定因素是很多人都抽地下水，這些不確定因素你沒有把它匯集起來，所以我們看到的只是廠裡的用水量，目前水利署說你的用水量只有一萬五千多噸而已││一天提供這麼多。
問：其他還有很多人在用地下水？
答：那些你看不到。
問：照理說這些是違法的？
答：理論上說是違法的，現在包括台灣在內都沒有人敢去捉。水利署說你去捉，我支持你喔！假如去捉可能造成群情激憤。
問：假如不捉，地下水就沒有辦法控制。
答：所以縣政府才有一個統計，你現在統計，有一個水權，你要核給水權，用水權登記控制用水量。我舉一個例子，現在的旅館，有的水費比我們家還少，旅館那麼大，房間三、五十間，用水量一個月50塊，你怎麼說旅館不用水，旅館這樣的用水很奇怪。這不屬於我們的業務，屬於工務局││水權核發單位。這做起來很辛苦，你要去統計出水量有多少？要去計量是很難，所以才委託黎明公司去抽查。但是問題我想大概也沒辦法達到要求的效果。
問：這樣金門縣政府沒辦法掌控金門地下水，沒辦法支配、規劃，大家都抽：：：
答：現在問題浮現出來││很大的隱憂。
問：現在發展觀光，每天按抽水馬桶，這會消耗很多水。
答：對！對！對！他們有統計正常用水量一人一天200公升，我們金門評估才120公升而已。為什麼是120，因為我們沒有計算到地下水的問題。用我們的自來水去除以人口，問題是很多旅館業用地下水，家戶很多也用地下水，雙管嘛！││一個自來水，一個地下水。這才是一個問題。
問：沒有辦法管控？
答：對！對！對！這才是一個很麻煩的：：：
問：發展觀光，每天引進自由行的人進來，旅館再蓋起來，使用的水量，：：：
答：這一部份不是我們自來水廠在統計的，必須靠工務局那邊去做調查，所以才有黎明公司水資調查。所以現在沒辦法確切來講說開發之後，它的整體變化怎麼樣？只能從觀測井去了解水文變化，有沒有達到危險的狀態？
問：聽說觀測井每年都在下降、下降：：：
答：有下降，但是會升，一下雨就升了，不過它會有起伏，不過問題是說你的觀測井下陷到那個地方，禁止去抽，找不到一個平衡點。
水質差 被罵得臭頭
問：聽說以前觀測井封井，覺得水已經很少了，封了很多觀測井。
答：以前我是不太了解。所以這個部份我在想，其實很多人在問，到底你水夠不夠，以目前來講，夠，它是足夠的；不夠，確實也是不夠，因為有很多開發案，它一直提出申請，只是申請，沒有具體後續的要求，所以如果有後續的要求，我們能量不足，會提出來。像酒廠一天要一千四百噸的洗地用水，它的配合措施如果可以做，我們就提供；但是它現在沒有達到急迫性，所以目前沒有供給它。如果它真的很急迫性，我們就提供。我們整體如果不足，自然會反映上去。我們現在也面臨一個問題，東半島部份空有那麼多的水庫，但是水質不佳，一直被人詬病，我們現在被罵得臭頭。我們站在民眾的觀點，水質那麼差，確實是我們的責任，問題是目前用傳統的方式都無法解決。
問：要去解決優氧化的水，一定要用很多化學藥劑去改善？
答：對！第一個藥劑要加多，然後要延長時間，實際上成本又增加，水質又沒有辦法達到我們的要求，現在問題就出在這裡。當然是七、八、九這幾個月，生物活動最頻繁，藻類繁殖的最快，有機碳就很多，沒有辦法處理。十月以後就和緩下來。太陽沒有出來之後，水質就慢慢穩定下來。每年七、八、九三個月，就很頭痛，你看現在總有機碳是20幾ppm，原水的標準是4ppm，至少差五倍，另外你知道翡翠水庫總有機碳是多少？它只有1 ppm，不用處理就可以出去了。台北的水質為什麼那麼好，它禁止上游農耕，水源區人民要遷出去，這樣水質才會好。如果你要公告集水區不能住人，金門人都要搬到海裡去了。兩難在這個地方。
水很髒 國安局關切
問：解決金門水問題，有人建議自大陸引水。
答：我們都準備好了，這不是我們能決定的，問題在中央。我們已準備好了，今天要引水，馬上可以引水，大陸那邊也講好了。我們已接觸到供應二萬五千噸的水給你。
問：中央是不是認為我們的水資源沒有到迫切的問題？
答：這怎麼講呢！前天國安局打電話來說，情資顯示水質很不好。我跟他講確實是很不好，將心比心，水已看到紅蟲，這代表水質是很髒很髒，才會看到紅蟲，有機質含量很高，確實沒有辦法，加氯之後會被有機質吃掉，所以變成氧化還原，變成沒有殺菌能力，蟲體才會出來。氯氣跟有機碳結合，變成沒有殺菌效果。這是個很嚴重的問題。
問：我們要形成一個很大的民意壓力，讓中央了解水質的問題，它才會重視、改善。
答：對啊！但是金門就是麻煩啊！我們去監察院，監察院也指示水利署啊！也是沒有辦法，我們也請台水、北水來解決，但是解決的能力畢竟還是有限。解決的最後還是我們自來水廠要去埋單。確實是很辛苦。台灣跟我們的環境不一樣，有些東西拿到金門不一定適用，以原水水質來講，標準差那麼多，他們那一套不一定適用我們這一邊。
問：當初10萬大軍，東半島的人怎麼用水？
答：當初用的狀況不一樣，大家都很省水，自來水不普及，大家都用井水，井水的污染源又少。我前天到台灣開會，專家來講以前怎樣怎樣？我說以前跟現在不一樣。以前用糞坑，污染少，現在用抽水馬桶，一沖10公升的水就沒有了，它的污染源是越來越大，用水量很大，以前10萬大軍，一水多用，狀況完全不一樣，現在生活現代化的指標，就是用水量。現在人的生活習性改變，才會產生這些問題。
要解決 有四個方案
問：請問廠長解決金水的問題，有甚麼方法跟步驟？
答：有幾個方案：1.最大的終極目標自大陸引水，最快速。2.我們現在強調節約用水，這個也是方案之一。3.湖庫的水要先用，才不會造成地下水的枯竭。湖庫水要用，先決條件保育工作要做得很好。其次要有高級淨水能力，如逆滲透。4.家庭廢水回饋到農田的機制，達到涵蓄水源，減少民生用水的競合。金城地區一天有5000噸的廢水。
問：海水淡化有沒有可能？
答：海水淡化目前成本太高，技術不是很成熟。
問：不是要我們去參觀新加坡的海水淡化嗎？
答：那沒有意義。新加坡海水淡化的條件是它的水質好，我們的水質差，這是第一點。其次，新加坡的用水量大，成本可以壓得很低。第三個我們現在不是要節能減碳嗎？海水淡化它是最不節能減碳的，以後我們面臨怎麼說自己是節能減碳島？我們現在海水淡化，本來設計兩千噸，目前出水只有六百噸。
問：花費的經費有多高？
答：花費經費很高，本來四千噸要花到10幾億。
問：每天出水四千噸嗎？
答：就要花到16億。20年要花到16億，設廠很簡易，問題要考慮海水這個東西，它開始運作之後，鹽份很高，機器很容易壞掉。我們機器五台，現已壞了兩台，出水只有三分之一強而已。現在是六百多噸。我們海水淡化，認真講起來模組都是國外的，壞了都很頭痛，不知道怎麼修？一天修理費幾萬元，就是修不好。它沒有辦法達到我們的要求，你要整個報廢掉，光是那個馬達一台就要兩百多萬。兩百多萬用不到五年就壞掉。而且又牽涉到專利的，你怎麼去講？目前來講很頭痛。
金雞母 有潛在危機
問：金酒的潛在危機要怎麼克服？
答：現在縣政府也有在做水資源調查，所以最好的條件是先了解西半島地下水的使用狀況，他的承受力有多大，管制措施要趕快出來。沒有管制措施，以後真的要面臨無水可用，那金酒就要壽終正寢了。