副縣長吳友欽率員在台北晶華酒店召開「食尚金門記者會」，強力推銷金門美食。（縣府建設局提供）

　副縣長吳友欽昨日率員在台北召開「食尚金門記者會」，強力推銷金門美食在地化風味及特色，他說，金門正散發著宜古宜今的優雅與自在，歡迎大家都能撥冗來到金門旅遊品賞金門美食。
　這項金門餐飲業輔導及品質提升計畫成果的記者會於昨日下午假台北晶華酒店舉行，吸引全國知名新聞媒體參加，說明會由副縣長吳友欽主持，建設局長葉媚媚、課長呂基鴻，課員陳欽進等出席參加。
　副縣長吳友欽致詞時強烈推銷金門美食在地化風味及特色，並介紹金門富有多元文化與豐富資產的美麗島嶼。他說，神秘的迷彩風情、鬼斧神工的坑道，充滿特色風格的古厝、番仔樓，正述說著金門的滄桑之美；復以綠化有成，更將金門妝點得生意盎然、蓊鬱翠綠，當下的金門正散發著宜古宜今的優雅與自在，歡迎與會嘉賓、媒體記者，台灣的朋友們都能撥冗來到金門旅遊品賞金門美食。
　昨日會場中並特別邀請在「台北國際牛肉麵節」屢獲佳績、並返鄉開設「洪師父金饌餐廳」的洪金龍先生親自操刀展現絕讚手藝，提供金門酒糟黃牛肉料理，展現金門的牛肉鮮甜美味，深獲與會嘉賓的讚許。
　100年度金門縣政府申請離島建設基金計畫補助，便特別聚焦在金門餐飲業的整體品質提升上；經由專家學者的協助與輔導，帶領餐飲業者投入新技術、研發新菜色、增進服務能力、更新服務流程，提供更優質、更安全衛生的用餐環境與服務品質，昨日正是總結成果的時刻。
　吳友欽指出，金門美食經過多年來訪遊客喜歡推薦，美食已成為金門閃亮的名片與招牌，縣長李沃士特別重視美食推廣工作，為了增加大眾對金門美食的喜歡，並舉辦「金門縣十大風味菜網路票選暨抽獎活動」，希望透過全民的推薦、票選金門十大風味菜，發掘金門餐飲美食，行銷金門美食之旅。
　在短短一月的活動期間裡，超乎預期的，共收到6萬2千多張的有效選票，金門十大風味菜票選排名為：
第1名廣東粥14328票。
第2名蚵仔煎7627票。
第3名炒泡麵4256票。
第4名高粱牛肉拼盤2825票。
第5名蚵仔麵線2270票。
第6名蛤蜊白麵2006票。
第7名快炒沙蟲1788票。
第8名蒜酥蚵1730票。
第9名拔絲芋頭1678票。
第10名燕菜1663票。
　昨日記者會中，吳友欽也當場抽出金門十大風味菜網路票選活動第一獎平板電腦乙台，幸運得獎者為陳乃慈，第二獎；筆電乙台，得獎者莊明勳、王昱凱；第三獎台金來回機票乙張，得獎者陳仕勛、王秀祿、李芹、陳佩瑜、鄭永棋、康皓翔、辛毓仁、蕭俊鴻、陳嘉玲、翁菁穗。
　縣府建設局指出，金門餐飲業輔導及品質提升計畫為提升餐飲業創新及服務能力，投入技術、服務的改革輔導，從金門餐飲業之問卷調查、申請輔導辦法、針對餐廳行銷及經營管理診斷輔導、形象識別，安全衛生、產品開發、經營管理、行銷規劃課程、新產品開發設計、認證標章、媒體宣傳、專題網站及關鍵字搜尋、金門美食地圖刊物到記者會一系列美食推廣工作，更為15家金門餐飲店家進行商品開發設計，本次食尚美食成果發表會是計畫的終點，希望是金門美食起飛的新起點，縣府會再進一步努力積極推動『金門美食文化』，這樣的熱潮將持續延燒下去，為金門創造更多的美食經濟。