《島嶼‧食事-金門人金門菜》新書發表會作家詩人畫家細說浯島美食故事
《島嶼‧食事-金門人金門菜》新書發表會,縣長李沃士、國策顧問李錫奇及來賓與洪玉芬等作者群合影,李沃士說,推銷金門美食有助推展金門觀光。 (縣府台北服務處主任陳永富提供)
由洪玉芬、林文義、楊樹清、呂坤和等十七位作家、詩人、畫家聯手,描述金門鄉土美食與人情故事的《島嶼‧食事-金門人金門菜》,昨在台北市「聯經文化天地」舉辦新書發表會。縣長李沃士赴台參加,他對於這麼多優秀的作家、畫家為推銷與紀錄金門的美食努力表示感動。並期盼金門在地傳統美食能聞名兩岸三地,帶來更多觀光收益。
《島嶼‧食事-金門人金門菜》這本書,由洪玉芬主編,「聯合文學」出版。作者中除林文義外,都是吃地瓜長大的金門子弟或金門媳婦,對金門故鄉有割捨不了的情感,他們筆下寫出或畫下的金門美食,「看起來」也格外香甜可口,而且有從長輩聽來的說不完的故事。
金門縣長李沃士、國策顧問李錫奇、金酒公司總經理吳秋穆、台北市金門同鄉會理事長王水衷、電視名嘴董智森、旺文出版社社長李錫敏等金門政學界、藝文界人士與金門鄉親一百多人昨日參與這項新書發表會,擠滿位於地下室的會場。
《聯合文學》總編輯王聰威應邀致詞,他說,看到這本新書發表會現場擠滿人,讓他再次感受金門人的團結。美食作家朱振藩盛讚金門最吸引他的,除了吃、還是吃;他對金門紅土花生的耐嚼與香氣美味,念念不忘。董智森也大聲讚嘆,金門遊子最懷念的,就是金門的鄉土美食了。
與金門媳婦王學敏一起主持發表會的楊樹清,除了大力推銷《島嶼‧食事-金門人金門菜》新書,也歷數金門縣政府不久前舉辦金門十大美食票選結果依序為:廣東粥、蚵仔煎、炒泡麵、高粱牛拚盤、蚵仔麵線、蛤蜊白麵、快炒沙蟲、蒜酥蚵仔、拔絲芋頭、燕菜。其中好幾項都是《島嶼‧食事-金門人金門菜》書中特別介紹的,引起會場掌聲與話題。
縣長李沃士致詞說,主編洪玉芬是他高中同學,他特別從金門趕來捧場;看到這麼多優秀的作家、畫家為推銷與紀錄金門的美食努力,他很感動。他表示,金門好吃的美食太多了,縣府舉辦金門十大美食票選,就是希望方便旅客與美食家按圖索驥享受美食,讓金門在地傳統美食也能聞名兩岸三地,帶來更多觀光收益。
國策顧問李錫奇趁機會再度提出他多次呼籲的在金門舉辦「中國八大菜系觀摩會」,並推銷金門美食,看看能不能將金門特色菜譜發展成「中國第九菜系」;他並主張,金門高粱酒中外馳名,何不也在金門舉辦「中國十大名酒論壇」,將金門高粱酒推出向另一高峰。
昨天的新書發表會,在楊樹清、王學敏的唱和下,氣氛熱絡,洪玉芬、牧羊女、林文義、李台山、翁翁、陳妙玲、張姿慧、王學敏、林靈、呂坤和、陳亞馨等作家與畫家,也一一上台發表他們用文字與圖畫「烹調」出金門的鄉土美食的創作心情與感想。
參與《島嶼‧食事》的作家及畫家包括:洪玉芬、牧羊女、林文義、李台山、吳鈞堯、翁翁、陳妙玲、張姿慧、王學敏、林媽肴、許水富、北珊、林靈、呂坤和、陳亞馨。
洪玉芬表示,《島嶼‧食事--金門人金門菜》出版上市一個月以來,已經再刷三版,引起讀者與金門鄉親廣大迴響。原本認購三百本送人的台北市金門同鄉會理事長王水衷,昨天現場再加購二百本;金門旅台烈嶼公共事務協會秘書長洪育懷也認購六十本。
從大陸西安來的台灣媳婦,讀者Ki Ki上台發表感言說,看到書中作者將一個小小的地瓜,都能描寫得那麼美妙可口,讓她很感動,也嚮往金門特殊的人情與美食。她正在蒐集資料,要寫一本異鄉女子在台灣的故事,看了《島嶼‧食事-金門人金門菜》這本書,她決定將金門列為她在台灣旅行中的一站,要親自去吃吃看金門美食。

