金門農工排灣族姐妹紀聖梅（左三）、紀聖惠（右二）兩妹姐與許佳燕聯手，在「原住民美食創意競賽」中獲得佳作，學校校長陳水芳（左一）、主任張皆欣（右一）嘉許她們的表現。（張建騰攝）

國立金門農工職業學校紀聖梅、紀聖惠兩名排灣族姐妹與同校非臺灣原住民的金門學生許佳燕聯手，在「原住民美食創意競賽」中獲得佳作；在她們得獎的作品中，有一道是排灣族的「吉拿福」。
　「2011原住民美食創意競賽」是由義守大學觀光餐旅學院主辦（由廚藝學系、餐旅管理學系、休閒管理學系及觀光學系合辦）；指導單位是行政院原住民族委員會。比賽時間是在民國一百年十一月十九日。
　餐技三紀聖梅、餐管一紀聖惠、餐技三許佳燕是以「吉拿福」、「地芋甜心」和「豬肉布丁甜心捲」等三道具有原住民文化與風格的創意美食，拿下了學生組的佳作獎。她們的指導教師是陳冠伶。
　根據比賽規則，在競賽中，紀聖梅、紀聖惠、許佳燕要自行準備所有的食材，在一百五十分鐘內完成三道美食－包括食材、烹調、調理、擺盤。
　對於能在競賽中獲獎，許佳燕覺得很開心，紀聖梅覺得「意外」，許佳燕為自己能在練習過程中「越挫越勇」而感到驕傲。她們想對指導她們的師長們說聲「馬撒魯！」「馬撒魯」是排灣族語中的「謝謝！」金門農工校長陳水芳、餐飲管理科主任張皆欣都對學生們的表現感到欣慰。
　這項「原住民美食創意競賽活動」舉辦的宗旨是為了推廣原住民美食；藉由原住民食材、調理與烹調方式，激發廚師與學生發揮創意，製作出具有創意的原住民美食。學生組的參賽者每組規定為三人，至少要有兩位具有原住民身分。
　紀聖梅、紀聖惠姐妹所屬的排灣族是個熱愛藝術的族群。排灣族人喜歡雕刻，他們服飾在原住民當中最為華麗。刺繡常用的圖案有祖靈像、人頭紋、百步蛇紋、太陽紋等。
　根據行政院原民會的解說資料，排灣族是個階級分明的族群－分為頭目、貴族、勇士、平民四個階級，行封建制，家族由長嗣（或男或女）來承繼。
　排灣族在臺灣分佈的區域北起大武山、南達恆春、西到枋寮、東到台東太麻里的中央山脈兩側；目前族群人數將近九萬多人（100年4月的數據為90,811人）。排灣族的重要祭典有五年祭、毛蟹祭、祖靈祭、豐年祭等。
　「吉拿福」是排灣族慶典時常見的食物，也有人翻成「吉納福」或「吉拿富」；傳統的作法是以竹葉包裹小米與肉塊一道煮熟，有點類似漢族的粽子。
　傳統「吉拿福」的內餡本來就多元的做法，可以用搗碎的小米裹花生粉做成甜而不膩的甜食的，還可以冰鎮增加風味。另外，也可以用白米、芋頭，配上魚、醃肉及蔬菜，做成鹹食。