陳國義（左）、楊冠章（右四）、王逢明（左二）等在「一百年度產銷輔導與養豬政策宣導會」中推薦金門生鮮豬肉。（張建騰攝）

「一百年度產銷輔導與養豬政策宣導會」昨天在成功村舉行，目的之一是在宣導愛用金門本地的生鮮豬肉。金門養豬協會理事長陳國義表示，金門本地的生鮮豬肉有嚴密的防疫制度，在生鮮溫體豬肉巿場裡不會有來路不明的肉品「黑白亂來」。
據中華民國養豬協會理事長楊冠章表示，一百年度產銷輔導與養豬政策宣導會是全國性的活動，已經在臺灣各地舉辦過二十九場，金門是第三十場。在臺灣各地舉辦宣導會的目的是為了促銷國產豬肉及推動供需平衡，在金門舉辦是為了表達對所有的養豬戶都是一視同仁。
楊冠章表示，臺灣的豬肉生產若增加百分之三，價格就會下降百分之十五；因此，中華民國養豬協會（中華豬協）必須扮演協調的角色，在供需失調時，請行政院農委會出面協助。例如，目前臺灣的豬肉已有過剩的限象，因此必須請台糖公司延緩出售豬隻，以免衝擊巿場；另外，農政部門也會透過簡訊，讓每個養豬戶減少出豬的數量。
中華豬協祕書長王逢明表示，「一百年度產銷輔導與養豬政策宣導會」的舉辦，在臺灣各地是為了促銷國產豬，以免進口豬衝擊臺灣巿場－因為自從臺灣加入「WTO」（世界貿易組織）之後，只要是非口蹄疫疫區的豬肉，都可以進口到臺灣。
王逢明表示，臺灣地區在養的豬隻每年是八百二十萬頭，每年屠宰的豬隻是六百二十萬頭；臺灣地區的養豬戶只要能夠同心協力，維持這個平均數，就不致於造成價格劇烈的波動。
他說，相對於臺灣溫體豬肉巿場每天要屠宰二萬四千頭肉豬，金門地區每天屠宰的數量約為六十一、二頭。臺灣的肉豬被屠宰時的平均重量是一百二十公斤，金門的肉豬被屠宰時的平均重量是一百四十公斤。金門本地所產的豬隻，單價會比臺灣的豬隻價格高一些。
由於金門地區屬於封閉巿場，供需調節比臺灣做得還要好，因此「一百年度產銷輔導與養豬政策宣導會」在金門舉辦，聯誼的成份居多，中華民國養豬協會的參與，主要是表達對本地養豬戶的重視。
金門縣養豬協會理事長陳國義表示，宣導會的舉辦，就協會的立場而言，主要是鼓勵大家選用金門本地生產的豬肉。金門本地所生產的豬，平均比臺灣多養兩個月，加上以酒糟做為飼料，因而更加美味；而且來源清楚，不會「黑白亂來」，防疫工作也很落實，讓消費者的衛生健康有保障。
金門防疫所所長莊謙恭表示，金門縣生產的肉豬，有關豬瘟、豬丹毒的防疫工作是由各鄉鎮公所的獸醫守護，疫苗由防疫所提供。口蹄疫的防疫工作及藥物殘留的檢驗是由防疫所控管－目前，金門的雞隻、豬隻都沒有出現藥物殘留，消費者可以安心食用。由於防疫工作是一刻也不能鬆懈的，除了畜政單位及疫政單位的努力之外，他希望養豬業者還是要持續做好自主防疫。
昨天參加宣導活動者，包括了：中華民國養豬協會理事長楊冠章、副理事長蔡明財、總幹事王逢明、彰化縣養豬協會理事長張勝明、台東巿養豬協會常務監事林敏極、金門養豬協會理事長陳國義、總幹事蔡錦駒、金門縣防疫所所長莊謙恭、金門縣防疫所第一課課長王翠嶺、金門縣農會理事長陳國強……等。金門縣長李沃士也在餐宴開始後，到會場向參與的人員問候，並對養豬事業給予祝福。
金門養豬協會每年都會舉辦類似的豬肉推廣促銷暨品嚐活動，並將數百斤生鮮豬肉分送給每一位參加活動的人員；昨天約有八十多人參加。
根據蔡錦駒的說明，金門的豬隻飼養具備了安全、衛生、新鮮、美味等優點；在活動中，他們把豬肉當做食材，做成芋戀肉、芋肉排骨等美食供大家品嚐。
金門縣養豬協會目前的理監事成員包括理事長－陳國義。常務理事－呂榮集、蔡克中。理事－洪文泳、許三進、許維男、黃世忠、李火生、胡駕球。常務監事－楊水東。監事－莊齡魁、李清田。