縣長李沃士昨在金門縣政府第三次食品藥品安全會議中，頒獎表揚十家衛生優良餐廳並合影留念。（李增汪攝）

金門縣政府第三次食品藥品安全會議昨召開，縣長李沃士在頒獎表揚十家衛生優良餐廳時，強調這陣子縣府為發展觀光投入相當用心，看到觀光業不錯表現，是認為整體環境品質還有努力空間，且旅館業投入更新和改善有在努力，並請建設局輔導鼓勵特色小吃，希望地區餐廳未來朝往上提升服務品質，以讓觀光客來金旅遊玩得愉快、吃得安心。
　縣長李沃士也表示，地區知名餐廳手藝都很好，在縣府推動一陣子的餐廳人員加強服務有式微現象，希望餐廳可朝創造特色餐具，變成所謂「分盤」，並加強服務品質提升，如此在觀光旅遊形象才能更受肯定。而餐廳偶有幾隻蒼蠅影響消費者用餐情緒和感受，業者不妨可用點紅蠟燭或有一種電磁波東西可驅趕蒼蠅方式，來解決蒼蠅擾人用餐的問題。
　李沃士也指出，地下水對金門很重要，落實水權登記，取締私抽地下水，工務局要做補助旅館、餐飲等大用戶流量計、水錶，統計業者使用地下水用量，由環保局按使用量把清潔費回收回來。而環保局也應儘速安排聯合稽查、追蹤進度，加強檢驗地下用水，若不符合飲用水水質標準，要求業者改使用自來水。
　會議昨日上午十時起，在縣政府第一會議室召開，由縣長李沃士主持，衛生局長陳天順及縣府局室主管等與會，並聽取衛生局所做一百年辦理強化餐飲食材及優良餐廳評鑑分級成果報告。
　縣長李沃士指出，縣府為觀光旅遊提升要做分級，旅館和餐廳評鑑要將資訊掛上網；而特色小吃可朝辦理評鑑，對於前列優良業者，並可在餐具、裝潢到輔導創業，只要不違法、不違預算，主計室應支持、配合予以補助，以在整套輔導到底，做出典範，期創造誘因、培養競爭。
衛生局指出，一百年度計有十家次參加衛生優良餐廳評鑑，均已完成評鑑，並已前往各餐廳張貼衛生優良分級貼紙，以供消費者辨識。這十家昨獲頒衛生優良餐廳，分別是：盈春閣餐廳、海洋餐廳、紅龍餐廳、葡京餐廳、海夜城餐廳、海鱻城餐廳、湶民水果餐、國慶飯店、you and me、爵士義大利。