姚水泉在金門海蚵特色小吃料理競賽獲得社會組競賽第一名。（張建騰攝）

金門海蚵特色小吃料理競賽由姚水泉獲得社會組第一名；他用石蚵和米香做成了「金門漢堡」（蚵香漢堡）。
「第一屆金門海蚵特色小吃料理競賽」昨天在金門農工舉行；昨天進行的是社會組的競賽；社會組第一名是「姚野精點」隊的姚水泉；創意小吃作品名稱為「金門漢堡」。
　社會組第二名是「漁家隊」的陳玉玲、許玉治；創意小吃作品名稱為「海洋之光」。（因為協辦單位金門農工提供的名單有誤，第三名以後的人員無法披露）另外，專業組只有一隊參加，第一名從缺，由「奕竹食品行」－陳宏瑞、陳柏嘉獲得第二名；創意小吃作品名稱為海蚵紫菜雲吞湯。
　根據競賽規則，參賽者必須製作一道創意小吃，兩道傳統小吃。傳統小吃指定為蚵仔煎和蚵仔麵線。
　姚水泉的創意小吃作品名稱為「金門漢堡」；漢堡餡是用石蚵與米香做成，還配上加了櫻桃的檸檬香茅茶。
　陳玉玲、許玉治的創意小吃作品是「海洋之光」，她們用蚵殼做為容器，還以拼貝做為裝飾。蚵殼中不僅有蚵、特製醬料，還有用蘿蔔醃成的「珍珠」。
　金門海蚵特色小吃料理競賽的主辦單位是金門縣水產試驗所，協辦及承辦單位是國立金門高級農工職業學校。
　金門縣長李沃士、主任祕書盧志輝、金門縣水試所所長翁自保、金門農工校長昨天曾到比賽現場參觀參賽者的作品。李沃士、盧志輝都是吃蚵長大的。盧志輝表示，石蚵是海中的牛奶。李沃士希望金門的石蚵能有時尚的吃法。