九十二歲的黃錦雖然瘦骨嶙峋，搓「紅圓仔」手卻宛若游龍。（張建騰攝）

昨天是農曆壬辰龍年的大年初六，金沙鎮碧山社區發展協會有炊紅粿的活動；邀請社區中的老人家，傳承做紅粿的技藝，為初九敬天公做準備。
九十四歲的張寶治、九十二歲的黃錦、九十二歲的林朝揚，都參加了這次的聚會。
密布銀髮、灰髮、白髮的老人家們齊聚一堂，套著金戒、玉戒的手指，以及戴著金環玉環的手腕，宛落游龍，展現出半世紀或近百年練就的俐落靈巧。她們用飽經風霜、瘦骨嶙峋的手－搓，挼，揉，按，捏，壓，做出了初九敬天公要用的「紅圓仔」以及「錢」紋粿兩種紅粿。當蒸籠冒出熱騰騰的白煙時，紅彤彤的天公粿就大功告成，老幼們一起享用，樂而忘年。
「紅圓仔」是圓底尖頂的塔形紅粿；「錢」粿是兩頭尖尖的龜殼狀紅粿。紅粿的餡皮用金門叫做做「ㄘㄨㄟ」（璀）或是「ㄍㄜ－ㄘㄨㄟ」（革璀）－是用地瓜、太白粉、糯米粉均勻揉成；顏色是桃紅色的。紅粿的餡料是加了糖的花生粉。
九十二歲的黃錦在一團「革璀」捻取一塊，用雙手的掌心把它搓成紅球狀；再用兩手的拇指由內鑽，壓，其他八指則在外挼搓，將紅球狀變成缽狀，然後用匙子舀取加糖的花生粉填餡；接著一邊把開口縮小，一邊用食指、中指、無名指中的三指、二指、一指遞次壓按，把花生餡鎖進粿皮內，繼而用拇指封印；最後再由旁人放到木製的印模中，為「紅圓仔」印製花紋。
九十四歲的張寶治是作家陳長慶的母親。她做的是要印上錢紋的紅粿；手法和黃錦做「紅圓仔」大同小異，卻各有千秋。
昨天參加活動者，包括張寶治、黃錦、林朝揚與張瓊珠婆媳、黃秀卿與李麗珍婆媳、社區發展協會前理事長陳定傑、社區巡守隊現任隊長陳美玲、副隊長翁淑女、林玉雪、陳真、隊員陳黃麗仙、蔡專治、王勤智……等數十人。
社區的壯丁如陳樂民、陳賜發、張俊賢等，在活動中負責攪和「革璀」。張俊賢在臺灣是鈑金師傅，他的專長之一是為鋼板敲出曲面、角度及靈度，讓鋼板生出硬度。他覺得參加這樣的活動很棒，希望年年都能回來參加。他就讀國小的女兒張韻誼以及女兒的玩伴陳雨彤等小朋友，也在炊粿活動中打轉，自己找樂子。在活動中心外頭，有鄉村整建所用的小怪手等機具，暫時也成了小朋友們遊樂用的大型玩具。
陳定傑和陳美玲表示，舉辦這項活動，目的是為了凝聚社區成員的感情，並傳承手藝。
根據老人家們所述，農歷正月初九要拜天公；拜天公要用的紅粿有「紅圓仔」以及「錢」紋粿兩種。
老人家們表示，過年時，家裡總要準備魚與肉種種來吃，祈祝食有餘裕，有存留；還要準備糖果－吃甜甜，祝人家生子得男－不過，在性別平等的時代，恐怕得修正為：吃甜甜，生女則秀，生子則賢。
金門有大年初九祀天的歲時節慶。民間信仰中的天指的是「天公」或是「玉皇大帝」。祀天的時間大多是在初九午夜零時起至清晨。供品除了紅粿之外，還有五牲、五果等。