金門縣政府昨召集相關單位，就一百零一年度石蚵小麥文化季活動進行工作協調，協調會並由參議李增財主持。（李增汪攝）

金門縣政府昨召集相關單位，就一百零一年度石蚵小麥文化季活動進行工作協調，敲定辦理日期為四月七、八日兩天舉辦。縣府參議李增財強調，這項活動去年辦得熱熱鬧鬧，活動為縣府今年四大活動之一，縣府建設局、金寧鄉公所和農試所、水試所等相關單位，對於活動舉辦絕不能辦得比去年差，應朝每年增加新項目來思考努力。
李增財表示，石蚵文化節活動為全縣性活動，不單只是古寧石蚵文化節，因此，擎蚵數量不夠可以搭配其它產地；而在小麥未收成前辦活動，否則就失去其意義。而活動舉辦主要意義，在於要創造一些經濟效益，交旅局等應思考休閒漁業向外擴散，以吸引觀光人潮，帶動經濟效益。
協調會昨日上午八時三十分起，在縣政府大禮堂會議室舉行，由縣府參議李增財主持，建設局長葉媚媚、水試所所長翁自保、農試所所長陳佳結、金寧鄉公所秘書傅仰鑫、古寧村長李朝金、縣府交通旅遊局、金管處、縣警局、林務所、縣農會、區漁會等代表與會。
會中，聽取金寧鄉公所、水試所、農試所就活動初步規劃提報，並進一步作討論。參議李增財要求建設局下週再召開一次協調會議，建設局、金寧鄉公所、水試所、農試所要有完整企劃案提出，以做最後討論定案。
在金門小麥種植面積一千九百二十公頃，預計四月十五日完成收割。因此會議決議石蚵小麥文化季由原預定的四月二十一日、二十二日，提前到四月七、八日舉行。參議李增財表示，千人剖蚵持續辦理，且不侷限在地人參加，也歡迎觀光客參加，體驗了解石蚵及好吃的原因。
金寧鄉公所規劃一百零一年石蚵文化節活動，仍延續往年模式，但缺少了千人剝蚵體驗，對此，李增財認為，這項活動仍然要舉辦，經費由縣府出，場地由金寧鄉公所負責，水試所負責辦理石蚵採購。至於尋找一處永久石蚵文化展示館，要與產業結合在一起，地點再做討論確認。
而對於金寧鄉公所規劃舉辦石蚵文化節晚會，李增財強調要辦，就要兩天都辦，並儘量用地區樂團搭配。
石蚵文化節活動，四月七、八日兩天在林厝和平紀念園區舉辦，活動初步規劃有：石蚵等農特產促銷、擎蚵體驗、千人剝蚵體驗、石蚵美食園遊會、石蚵美食料理介紹、石蚵產業主題館解說、歷年成果作品展示、歷年攝影比賽作品展示、走入蚵田及生態解說、景點遊覽（配合電瓶車）……等。
水試所配合石蚵文化季活動，將辦理第二屆海蚵創意料理小吃競賽，以及邀請美食專家進行石蚵美食料理研習訓練；以及一百零一年優良石蚵美食商家評選競賽；辦理三棘鱟復育放流活動；探索金門石蚵海岸│擎蚵體驗活動；蠔香XO醬加工體驗DIY、石蚵加工拌手禮研發與提供等。
農試所辦理小麥文化季活動，則以營造麥田風光、麥田遊憩體驗活動、展售傳統麥香及開發西點產品、麥類手工藝品製作等。