金門的鮮蚵美食聞名遐邇！為彰顯金門風味美食小吃，以及推介金門優良鮮蚵美食商家，金門縣水產試驗所舉辦「金門縣十大石蚵美食商家票選暨抽獎活動」，希望透過全民的推薦、票選金門十大優良石蚵美食商家，發掘金門鮮蚵美食，行銷金門漁村之旅。
　十大石蚵美食商家評選方式將分為二階段實施，第一階段由民眾郵寄明信片投票選出二十家名店，第二階段決選再由美食專家選出前十名。水試所表示，評選店家之資格需於金門地區開店業者（須具備餐飲業營業執照），可供應蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔特色小吃等，並可提供消費者石蚵料理點餐之店家。
　水試所表示，十大石蚵美食商家票選活動自即日起至六月二十六日止舉辦，歡迎鄉親踴躍投票，參加票選者將有機會獲得豐富大獎，並請詳細填寫寄件人基本資料，將心目中金門優良石蚵美食店家以明信片投票方式寄至金門縣金城鎮西海路2號，「金門縣水產試驗所-金門優良石蚵美食店家票選」收，並於明信片背面寫上最喜愛的店家基本資料，包含：1、店家名稱。2、地址。3、電話。4、菜色須填寫以海蚵製作而成的料理（例如：蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵嗲…）。
　十大石蚵美食商家票選將辦理兩次幸運摸彩，水試所表示，於四月六日前寄達的所有明信片，皆可參與第一階段幸運摸彩，預定於四月七日上午十一時，假古寧頭和平紀念公園石蚵小麥文化季會場公開摸彩；第二次幸運摸彩於七月一日配合水試所所慶公開摸彩，並限於六月廿六日前寄出之明信片（以郵戳為憑），獎品豐富精美，歡迎踴躍參加！