左為「金選21號」高粱粒；右為「台中5號」高粱粒。（張建騰攝）

　金門縣政府去年由農試所執行，進行「金選21號」高粱推廣，秋季高粱每公頃的平均產量比「台中5號」多了八百公斤；今年，金門縣政府將擴大推廣，春、秋兩季都要推廣，並擬「提高誘因」。
　金門縣農業試驗所所長陳佳結表示，根據試驗，「金選21號」高粱的平均產量每公頃是三千五百公斤；「紅櫻子」的平均產量每公頃是三千公斤；「金門9號」的平均產量每公頃是二千公斤；「台中9號」的平均產量每公頃是二千公斤。「金選21號」不僅產量比較好，釀出來的高粱酒酒質也較佳。
　「金選21號」高粱的平均產量，雖說每公頃是三千五百公斤，但如果管理得好，甚至可以達到每公頃五千公斤。
　金門地區目前種植的高粱是以「台中5號」為主，以「金門9號」為輔。「金門9號」是糯性高粱，「台中5號」相對是比較粳性的高粱；製金門高粱酒是以糯性高粱的出酒量較好，但「台中5號」的單位產量面積較佳，因此農友傾向於種植「台中5號」。
農試所所長陳佳結及農試所研究課課長洪啟福等人表示，雖然「金選21號」的產量明顯比「台中5號」高，但耐旱較差；若成熟期缺水，會因為穗頭重莖腳輕而傾倒。
　另外，「台中5號」高粱是採用滾輪式收割機採收，「金選21號」無法用現有的滾輪式收割機採收，必須改用其他種類的收割機。
　「台中5號」高粱粒的「千粒重」是三十一點三二公克，「金選21號」高粱粒的「千粒重」只有二十二公克。如果採收「金選21號」用滾輪式收割機，高粱粒容易被吹走。因此，該用什麼樣的收割機採收，是必須克服的問題。
　「金選21號」是需水性高的高粱品種，比「台中5號」容易倒伏；經試驗後，研判最好能在小雨之後播種。今年，農試所將在春季推廣種植，看看是否更適宜於「金選21號」生長；不過，春季高粱可能面對的另一個問題就是病蟲害。
　根據農試所的說明，「金選21號」是釀酒專用型糯性高粱品種，春天播種的生育期是一百一十天，秋天播種的生育期是一百天，再生九十五天。株高為一百四十公分到一百六十公分。品種特性包括：分 力強、再生力強、抗倒伏、抗乾旱、抗病蟲害、適應性廣。
　去年參與推廣的農戶共有四十多戶。去年推廣時，農試所曾按耕地面積分配種子給農友耕種，但部分農民卻放棄種植；今年，金門縣政府有意提高誘因。