金門縣衛生局為維護縣民食用生鮮蔬果之安全，每月依計畫前往各賣場、農特產中心、漁會超市等販售場所抽驗生鮮蔬果，本(三)月抽九件蔬果檢驗農藥殘留情形，每件檢體均依現行規定檢驗殘留農藥二百一十五品項。
衛生局指出，三月份抽驗之九件檢體包括：南瓜、花胡瓜、四季豆、苦瓜、甜椒、蓮霧、茂谷柑、台灣葡萄、芭樂。檢驗結果：有二件不符合「殘留農藥安全容許量標準」，遭判定不合格，分別為南瓜及四季豆，已追查源頭依相關法令處辦。其餘七件均符合食品衛生管理法「殘留農藥安全容許量標準」規定。
衛生局表示，食品安全首重源頭把關，於市面抽測產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。
衛生局指出，為維護民眾食用蔬果安全，提醒民眾為減少攝入蔬菜之可能農藥殘留，建議民眾清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡十至二十分鐘，以流動的自來水沖洗二至三遍，可將殘留農藥洗出。此外，加熱烹煮可使農藥分解；炒菜時，將鍋蓋打開，亦可促使農藥隨蒸氣而揮散。民眾如有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽衛生局專線：330697轉301～308。以上稽查結果，可上衛生局網站http://www.kmhb.gov.tw/查詢相關訊息。