農試所配合石蚵小麥文化季活動規劃麥田體驗，縣長李沃士與各鄉鎮長前往體驗麥田生活。（李金鎗攝）

2012年金門石蚵小麥文化季活動昨日在林厝和平公園紀念園區熱鬧登場，農試所配合規劃麥田體驗，推出麥田迷宮、挑麥、拔麥等活動，縣長李沃士在各鄉鎮長陪同下搭乘電瓶車前往體驗麥田生活，小朋友在小麥田裡闖迷宮、捉迷藏，玩得樂開懷。
今年石蚵小麥文化季是金寧鄉延續10年的產業文化活動，係結合小麥與石蚵的元素，除了靜態的歷年成果作品展示、蚵田生態導覽、小麥親子彩繪、攝影作品展示等，精彩呈現小麥與石蚵的主題特色外，現場也有提供小麥創意手工藝親子DIY、蠔香XO醬加工體驗DIY、全麥手工餅乾發表、石蚵美食園遊會、安全蔬果行銷推廣，麥田迷宮、拔麥體驗、小麥調製、擎蚵體驗、千人剝蚵等農漁體驗活動，並提供電瓶車導覽，讓您飽覽「古寧頭」這個擁有戰役史蹟、閩南文化及豐厚生態資源的神秘風采。
　縣長李沃士偕同議員林孫全、縣府參議李增財、金寧鄉長陳成勇、代表會主席楊萬山、金沙鎮長陳昆第、金城鎮長石兆日、金湖鎮長蔡西湖，昨日搭乘電瓶車前往體驗小麥收割期的麥田生活。
李沃士指出，今年的石蚵小麥文化季活動在石蚵田安排有擎蚵、剝蚵、挑蚵等活動體驗，同時舉辦千人剝蚵的親身體驗，小麥這區塊也安排有小麥文化體驗，在麥田推出有闖迷宮、拔麥、挑麥等等體驗活動。他說，石蚵是金門特產，小麥是金酒釀造高粱的原料，更是金門地區重要農作物。這次將小麥與石蚵二種文化結合在一起，透過活動讓大家體驗小麥文化，同時吃到新鮮可口的石蚵，是項具有吸引力的活動，特別歡迎到金門觀光的好朋友一起來體驗。
李縣長表示，這項活動也到台灣透過在台北舉辦春季旅展中開賣，有套裝的行程，也賣出許多套票，歡迎朋友這段期間到金門時多加利用。他說，這段期間除了石蚵小麥文化季活動，接著四月十二迎城隍活動也啟動，一起到金門享受有更多項文化體驗。
對於小朋友在麥田參與闖迷宮、拔麥等項活動的體驗，李縣長指出，金門本來是農家出身，家家戶戶都以務農為生，早期從事農作都非常辛苦，這次活動也安排有許多項目讓小朋友來體驗農村生活以及生活困苦，並從中學習將來能夠走出自己人生的價值觀，這樣的體驗非常有意義，特別安排小朋友一起來體驗麥田生活。
從小生長在古寧頭的李縣長談到石蚵，表示自己生長於古寧頭南山，看到的場景是非常熟悉，不管是擎蚵、挑蚵與剝蚵對他來講都不是難題，因從小做到大都離不開這些海事，而小麥的收成部分小時候也辛苦歷練過來，從小麥播種到拔麥、梳麥、磨麥、打麥等過程都經歷過，這些環節在童年時代都記憶深刻。他說，石蚵對我們來講意義非凡，小時候就是靠著一顆顆石蚵的營生才有今日的生活，對於石蚵特別有一份情感，尤其台灣各地石頭海蚵幾乎沒有，只有金門還有石蚵生產，這樣的產業讓我們更加重視，希望能將它保存下來同時發揚光大，最重要還是歡迎觀光客到金門嚐鮮，吃到鮮美的石蚵會讓您永難忘懷。