行政院衛生署以近期肉品事件、動物用藥、農藥殘留、塑膠包裝容器及食品摻西藥等衛生安全議題，舉辦十一場說明會，其中，金門場次訂於四月二十二日下午二時三十分起，在國立金門大學舉辦，衛生署邀請消費大眾面對面溝通與說明。
　為讓民眾瞭解政府對「食品安全」之政策及努力，將全面檢討跟食品健康、安全有關的所有環節與項目，即確保食品「從農田到餐桌」（from farm to table）的衛生安全，以達成維護國人健康之目的。
　座談會內容，將針對政府為何要訂定「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」四項原則之背景說明、政策方向、具體作法、專業依據及Q&A等內容，同時也將國人關切的議題納入討論。金門場次說明會，訂於四月二十二日下午二時三十分至四時三十分於國立金門大學圖資大樓楊肅斌演講廳舉辦，由經濟部、農委會及衛生署共同出席與民眾對談「食品與安全生活」，並協助回應聽眾之提問。而本次會議希望能夠凝聚大家的智慧，建立相關共識，所獲得的結論將轉化為具體的行動方案，並作為未來我國食品安全管理工作的重要施政參考及依據。