衛生署昨日假金門大學辦理「食在安心說明會」，向金門民眾宣導政府對「食品安全」之政策及努力。（許加泰攝）

　為讓民眾瞭解政府對「食品安全」政策及努力，衛生署以近期肉品事件、動物用藥、農藥殘留、塑膠包裝容器及食品摻西藥等衛生安全議題，移師國立金門大學舉辦說明會，消費大眾三百多人參與。衛生署副署長賴進祥強調，保障食品安全，吃得安心是政府最起碼的責任。
　衛生署巡迴台灣縣市辦理「食在安心說明會」，昨日下午二時三十分假金大圖資大樓楊肅斌演講廳續辦理說明會，衛生署副署長賴進祥帶領衛生署食品藥物管理局局長康照洲、消保中心主任林雪如、工業局副組長洪輝嵩、能源局處長王仁炳、副處長曾裕峰、農委會防檢局技正何勝裕與民眾對談「食品與安全生活」。金門縣政府主任秘書盧志輝、縣議員蔡水游（也是金門縣農會理事長）也出席，衛生局副局長李金治帶領工作人員協助活動。
　賴進祥指出，為讓民眾瞭解政府對「食品安全」之政策及努力，將全面檢討跟食品健康、安全有關的所有環節與項目，即確保食品「從農田到餐桌」（from farm to table）的衛生安全，以達成維護國人健康之目的。
　座談會針對政府為何要訂定「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」四項原則背景說明、政策方向、具體作法、專業依據及Q&A等內容，同時也將國人關切的議題納入討論。
　衛生署表示，此次會議希望聽取各界的意見，建立相關共識，所獲得的結論轉化為具體的行動方案，提供食品安全管理重要施政參考及依據。