縣長李沃士與返鄉參加閩南文化高峰論壇鄉僑，一起品嚐金門家鄉、馬來西亞和新加坡的美食迷人風味。（楊水詠攝）

　2012世界閩南文化節～閩南文化高峰論壇在金門縣舉辦，一項由金門國家公園管理處辦理的「閩南文化美食節」昨天舉辦，總共有馬來西亞肉骨茶、新加坡福建蝦麵、炸蝦餅，以及金門的宴（燕）菜、蒜仔米血炒三層肉、蛤蜊炒角瓜，讓大家在美食中，品味原鄉飲食文化與僑鄉融入異國風味的美食。縣長李沃士喝到肉骨茶和品嚐融合多樣的閩南美食，讚不絕口！
　閩南文化美食節昨天下午四時，在水頭的金水食堂舉辦，縣長李沃士、文化總會書長楊渡，以及返鄉參加閩南文化論壇的馬來西亞、新加坡、印尼等地鄉僑到場，共享閩南美食；對於金門的宴（燕）菜、蒜仔米血炒三層肉、蛤蜊炒角瓜的家鄉菜，讓鄉僑吃出濃濃的家鄉好滋味。
　李縣長也接受來自馬來西亞媒體專訪，他表示，金門地理位置特殊，從過去歷史來看，金門是閩南文化輸出地，由鄭成功到台灣、移民到東南亞，都是以金門為出發點。李縣長說，在兩岸對峙期間，大陸閩南文化受到破壞；但在金門因處軍事要地，反而閩南文化及傳統建築被完整保留下來，包含祭祖、宗教文化、以及聚落、慶典儀式均被保存下來，成為珍貴的閩南文化資產寶物。
　李縣長指出，從早年金門鄉親移民到東南亞，締造了僑鄉文化，也是移民文化，更產生了洋樓文化，均是閩南文化重的一環。他說，閩南文化包含很多面向，有建築、宗廟、日常生活及飲食，均堪稱保存閩南文化的據點，並有很多學者認為金門是閩南文化的金庫。李縣長指出，金門近兩年來，致力推動迎城隍慶典活動，努力成果被文化總會肯定，與台南的鄭成功文化節、桃園縣閩南文化節，相結合定位為世界閩南文化節，縣府擔任重要的角色，舉辦有迎城隍慶典文化，而金大舉辦閩南文化高峰論壇，以及金管處舉辦的閩南文化美食節活動，體現金門在閩南文化站有一席之地和角色。
　李縣長說，金門鄉親離開了家鄉，人雖然在海外，但心在家鄉。如很多鄉親到了僑居地，事業有成之後，鄉僑第一想到的是家鄉，會返鄉蓋洋樓改善親人的居住環境品質；也會幫兄弟討房媳婦，這種兄友弟恭在閩南文化佔有重要地位。
　李縣長表示，旅居海外鄉僑對於家鄉公益、建設十分重視、捐資興學，並重視家庭教育，以及華文教育和家鄉連繫，年輕一代每年組團回到原鄉金門和祭祖，與族人相聚、增進鄉誼情感。
　金管處表示，閩南文化美食節活動希望透過美食的交流，讓在不同地方生活的金門人，可以在金門分享東亞閩南美食，將原鄉島嶼美食文化和東亞金僑融合多樣文化的美食，藉由文化活動交流，得以交流品嚐不同食物的迷人風味。