金門縣衛生局昨日辦理健康研習，會後衛生局致贈感謝狀並與參與學員合影。（許峻魁攝）

為推廣全民健康減重，一場由金門縣衛生局主辦，社區大學協辦的「健康101金門動起來」研習活動，日昨假社大教室舉行，邀請金門大學副教授胡巧欣主講，金門縣各國中小學校均派員前往參加。
金門縣衛生局日昨下午二時，假社大教室舉辦「健康101金門動起來」活動，現場邀請金大副教授胡巧欣主講「健康促進與管理」。衛生局表示，該研習活動是因應全民健康減重計畫，去年成效良好，因此今年賡續辦理，並希望健康減重的理念向下紮根，因此該研習以各國中小為對象，參與研習的教師日後也將成為各校健康減重推廣的種子教師。
胡巧欣演講時指出，健康管理可從飲食與運動著手，對於飲食的原則，他提出了七點原則有，攝取食物不挑食，均衡飲食，增加穀類、蔬菜、水果的份量，選擇低脂、低飽和脂肪及低膽固醇的食物，注意食物內的糖分含量，注意鹽份的攝取不要過量，對於飲用酒精飲料要節制。
對於健康飲食，胡巧欣表示，要多吃穀類，水果及蔬菜一天最少五份，多選擇纖維多的蔬果，並提醒大家要多喝水，烹煮食物多用蒸的少用油，同時蛋白質、維他命、礦物質等是構成人體的重要營養素，缺一不可。
在運動方面，胡巧欣建議說，每天以多走路或爬樓梯替代開車或搭電梯，每周至少也要有三至五天能夠進行有氧運動以及休閒活動，每周最少要有二至三天進行伸展訓練與肌力訓練。對於學童的運動頻率，胡巧欣認為各校每週最少要排三天較為適當。
研習活動結束後，由胡巧欣帶領參與研習的教師們學習如何跳「有氧伸展操」，讓參與教師回校後進行推廣。