優良石蚵美食店家票選

由金門縣水產試驗所辦理「優良石蚵美食店家票選」活動將進入第二階段決選，水試所歡迎地區民眾及遊客們品嚐推薦，票選出金門十大石蚵料理店家，參加明信片投票的民眾，可得到時下流行的平板電腦I-PAD2等大獎的摸彩機會，喜好美食的朋友千萬別錯過這次票選機會！
金門水試所所長翁自保表示，石蚵美食店家票選曾在四月七日石蚵文化季公開抽出二十七名獲獎的幸運兒，第二階段的票選摸彩將於六月二十九日上午十時於該所所慶活動中公開抽獎，為感謝民眾熱情支持，水試所將邀請相關業者加碼提供多項彩品供摸彩，並推出石蚵名店日活動，於當日持金門日報刊登之廣告至該石蚵美食店家，即可享該店提供之優惠。
此次票選活動，民眾們票選出心中最喜愛的石蚵店家，簡述店家店名、菜色、店家地點等資料，自即日起至六月廿六日止，以明信片郵戳為憑寄送至金門水試所投票，為自己所支持的店家集氣，爭取摸彩抽大獎的機會，水試所並將進行票數彙整，選出票數前二十名的店家進行總決選活動。
活動決選預定於七月十日至十一日辦理，水試所將邀請專業評審實地至各店家評比，評選項目主要分為兩部份，第一部份以民眾先前的投票數作為依據，再依照得票比例轉為分數，佔總分20%；第二部份為食品審查，佔總分80%（包括醬料搭配與口感20％，食材20％，整體衛生20％，在地特色主題性20％），總結這兩部分的成績，分數為前十名者，即為金門十大石蚵料理店家！
而金門優良石蚵美食店家評選，最後所獲選的十家業者，將可獲得縣府頒贈的「優良石蚵美食店家」獎牌，並由縣府與水試所於官方網站長期推薦，獲選店家另可參與水試所推動2012各項石蚵文化觀光系列行銷活動及休閒漁業推廣、展售之優先權益。未來水試所也將對入選店家提供輔導，盼提升金門石蚵美食品質，將金門石蚵美食推廣出去。
水試所提醒民眾，此次的票選抽獎活動如同時抽中大獎，以最大獎為主，水試所準備的彩品相當豐富，包括國際牌洗衣機、捷安特變速車、聲寶電烤箱、水試所自產海帶醬禮盒，其中最大獎為ipad2 Wi-Fi 16GB一台。水試所還特別準備數十份神秘禮物歡迎民眾踴躍參與。
翁自保表示，金門石蚵養殖的文化歷史悠久，石蚵料理小吃店家遍佈全縣五鄉鎮，可說地區的招牌美食，水試所規劃此次的評選活動，促進地區石蚵產業的發展，並鼓勵店家研究更為美味健康的石蚵料理，同時讓金門石蚵美食料理遠近飄香。