石蚵美食店家票選彩品再加碼

「優良石蚵美食店家第二階段民眾票選」活動，即將於6月26日截止收件（郵戳為憑），水試所呼籲民眾把握最後時間，拿起手上的明信片，寫下您心目中的石蚵美食名店、石蚵菜色及店家地點，填上寄件人姓名、地址及電話，收件人為金門縣水試所活動小組，地址為金門縣金城鎮西海路2號，含第一階段所有參與投票的明信片，水試所將於6月29日所慶活動中，公開抽出所有大獎，屆時請民眾密切注意活動訊息，以利兌獎事宜。
水試所為行銷金門石蚵產業、增加漁民收入、提升牡蠣產品價值，辦理票選優良石蚵美食店家活動，自開始收件以來，已收到萬張民眾票選的明信片，為感謝民眾熱烈參與，特別設計加碼增加價值10萬元的不泡水牡蠣產品特別獎，內容包含1萬元生鮮牡蠣2名，5千元生鮮牡蠣10名，2千元生鮮牡蠣15名，對於喜愛金門石蚵鮮味的民眾，將是一次不可錯過的好機會，另外還有平板電腦I-PAD2等大獎等著您！
活動彩品豐富，包括國際牌洗衣機1台、捷安特變速車2台、聲寶電烤箱3台、水試所自產海帶醬禮盒20盒，最大獎為IPAD21台及加碼牡蠣特別獎27名，共54個獎項！抽獎時由最大獎開始抽出，如同時抽中大獎，以最大獎為主，該獎項重新抽出。摸彩的得獎名單，屆時將公佈於縣府網站。
活動採初選、複選兩階段進行。初選民眾票選的明信片，將由水試所進行票數統計與彙整，同時於6月29日所慶摸彩活動前揭示，票數前20名的店家，將取得資格參與第二階段的決選活動。
活動決選於7月10日至11日辦理，將邀請專業評審，實地至各店家評比，評選項目主要分為兩部份，第一部份以民眾先前的投票數作為依據，再依照得票比例轉為分數，佔總分20%；第二部份為食品審查，佔總分80%（包括醬料搭配與口感20％，食材20％，整體衛生20％，在地特色主題性20％），總結這兩部分的成績，分數為前十名者，即為本次十大海蚵料理店家！
金門優良石蚵美食店家評選，最後所獲選的十家業者，將可獲得縣府頒贈的「優良石蚵美食店家」獎牌，由縣府與水試所在官方網站上長期推薦，獲得水試所休閒漁業推廣、展售行銷之優先權益。未來水試所將持續對入選店家提供輔導，盼提升金門石蚵美食品質，共同將這項金門獨特的美食推廣出去。