金城新莊端節推廣健康飲食觀念
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李金鎗/金城報導。
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富康一村金城新莊社區發展協會辦理端午節養生健康粽活動,讓每個人享受美食又不危害健康。(金城新莊社區提供)
富康一村金城新莊社區發展協會於端午節假大同之家育幼組辦理端午節養生健康粽活動,由該社區的志工加上鳳翔新村、南門社區及民生社區的志工媽媽前往鼎力相助共襄盛舉,理事長唐麗輝表示,佳節食品亦能夠從食材中做改變,並從健康享受美食的觀念,讓大家知道健康飲食的重要,希望與會志工能夠成為種子,向外擴散健康訊息,讓每個人都能夠享受美食又不怕危害健康。
過節為享受美食又想要身體無負擔,富康一村金城新莊社區發展協會辦理端午節養生健康粽活動,於端午節假大同之家育幼組辦理,以關懷及健康營造為主題,推廣多纖維,少油、少鹽、少肉清淡飲食,因此社區這次辦理端午節養生健康粽食材是以薏仁、紅豆、糯米、栗子、黑糯米、腰果、葡萄乾、香菇、豆輪為主,沒有肉、蛋亦無蝦米。這項活動是剛開始大家都懷疑這樣的粽子好吃嗎?結果吃過的人都讚不絕口,感覺吃起來較安心,多吃幾顆也不覺得有「罪惡感」。
衛生局副局長李金治、保健課課長陳世和以及金城鎮長石兆瑉、主秘黃耿銘、鎮代會主席陳天成、金城國中校長楊瑞松和金城幼稚園園長盧淑惠、大同之家主任許美鳳等來賓前往賀節,品嚐養生健康粽之後也都一致表示「讚」,健康、美味,和志工們度過一個健康美味兼具的佳節。包粽活動除社區民眾親品嚐外也分送給大同之家老人及院童分享。
