酒糟管理問題，在日前金門縣政府召開的主管會報中，引發討論。金門縣政府建設局表示，縣府與縣農會、金酒公司已多次開會研商，擬訂酒糟管理要點，預定年底實施管控，防止浪費。
　金酒公司釀酒日產三百噸高粱酒糟，其中半數公開標售，另半數免費供應縣內畜牧業者，作為養牛、養豬的飼料，「酒糟牛肉」聞名；也有人將酒糟曬乾後充作養雞飼料。
　但有些養豬、養牛場邊發現成堆酒糟，孳生蚊蠅，影響環境衛生與觀瞻。
　目前，大型畜牧場酒糟委託縣農會運送，家戶型畜牧業者則直接到金酒公司取用酒糟。
　縣府與縣農會、金酒公司已多次開會研商後，已擬訂酒糟管理要點，預定年底實施。依規定申請酒糟需有合適的貯存設備，按飼養的頭數、種類核算酒糟供應數量，發給電子票券以「刷卡」方式取用酒糟；委由縣農會配送。