縣政府建設局金門餐飲輔導及品質提升計劃的傳統小吃店－「標記小吃」施作完工後於昨日重新開幕，煥然一新的裝潢、乾淨整潔的店面吸引大批民眾前往消費。（董森堡攝）

　老店新生、傳承美味！地區第一家受理縣政府建設局金門餐飲輔導及品質提升計劃的傳統小吃店－「標記小吃」施作完工後於昨日重新開幕，煥然一新的裝潢、乾淨整潔的店面吸引大批民眾前往消費，店內可說是人氣沸騰、熱鬧滾滾，老闆娘周淑珍也與其子女周惠明、周輝根、周輝國親掌廚務、重新開伙，端出一道道美味的料理服務鄉親！
　經過長達一個月的整理裝修，於日前參與縣政府金門餐飲輔導及品質提升計畫的標記小吃店全部工程正式告終，商家並於昨天重新開幕營業，消息傳出後馬上吸引許多舊雨新知前往嚐鮮，在全新裝潢的店面內享用美味的餐點，而商家們也貼心的推出九折優惠，分享老店新生的喜悅。
　承接家業的第二代老闆周輝國表示，標記小吃於一九六八年開業，由於店面位置位於金門東門菜市場內，因此成為許多民眾與市場攤販享用早餐的場所，早年金門十萬大軍常駐時，更是國軍弟兄們經常光顧的老店，許多台籍退伍軍人再次造訪金門時，都會回到店內尋找記憶中的美好滋味。
　建設局也指出，標記小吃可說是金門道地的早餐店，店內販售魯肉飯、蛋餅、燒餅、麵線糊、肉羹麵、海洋粥等各式餐點，這些看似平常料理正是金門特色具體縮影，該店並曾獲得交通部觀光局指導舉辦「台灣美食節」肯定，和「食尚玩家」強力推薦，電影「夏天協奏曲」也曾在店內取景拍景，可說是遊客到訪金門品嚐金門傳統小吃必到之處。
　建設局也表示，該局為推動餐飲業與關鍵產業的行銷整合，引領業者改善消費環境、提升服務品質，推出101年金門餐飲業輔導及品質提升計畫，以實質輔導方式，引領業者改善消費環境、提升服務品質，打造金門美食的「金」字招牌，並係以地區饒富地方特色、具有發展潛力，且配合意願高的小吃業者為對象，為地區店家帶來更多經濟效益，並成為縣府推介美食旅遊的首選及示範店。