衛生局為協助地區民眾考取中餐烹調丙級技術士技能檢定證照，將於九月九日辦理「中餐烹調丙級技術士技能檢定衛生講習」，如欲參加的民眾請於上班時間內，致電衛生局報名參加，電話330697轉305或303。名額有限，請民眾務必於八月二十七日前來電報名，俾便前置作業，逾時將不再受理。
餐飲業邁入證照制度後，有效提昇了廚師層次，保障國民飲食衛生安全，衛生局局長陳天順表示，丙級中餐烹調技術士技能檢定，報檢資格中規定報考人應備有衛生機關或其認可之衛生講習八小時以上之證明。有鑑於此，本局特辦理這項八小時衛生講習，輔導餐飲業者或有意從業者取得講習證明，俾利參加技術士技能檢定。
衛生局表示，有意參加這項衛生講習的民眾，經完成報名後則應在九月九日上午九時前抵衛生行政大樓三樓會議室報到參加講習，講習當天並請攜帶兩吋大頭照片一張（背面請填妥姓名、出生日期、身分證字號），以便現場辦理核發衛生講習時數卡。
記者張建騰／綜合報導
由金門縣衛生局辦理的「101年度餐飲衛生分級評核活動」自即日起受理報名！獲評「優級」、「良級」的業者將可獲頒代表「『食』在安心」的消費標章。
　報名專線電話為：082-330697轉303或305。報名截止日為8月31日。
　根據金門縣衛生局的說明，為提昇金門地區餐飲業者烹調製作、環境衛生、員工個人的衛生品質水準，並維護消費者能在安全衛生環境下用餐的權益，金門縣衛生局將辦理101年度餐飲衛生分級評核活動，預訂於今年十月份聘請專家學者辦理評核。
　本項評核結果將分為「優級」、「良級」兩級並核發標章，以建立「食」在安心的消費環境，提供民眾做為安心消費的參考。
根據金門縣衛生局的敘明，本次評核標準是依照行政院衛生署食品藥物管理局訂定的項目辦理。衛生管理項目計有烹調作業場所、員工個人衛生、廁所衛生及其它項目衛生管理。對象為金門縣具有商業登記的餐飲業（含宴席餐廳、一般餐廳及小吃業者等）。
　申請業者除需填具申請表外，另需檢附符合飲用水證明或自來水收費收據，以及產品責任保險證明等。欲參加的餐飲業者請洽衛生局藥物食品衛生課－電話為：082-330697轉303或305。