湖下海堤上的翻石鷸左右探查，準備享用美味的金門石蚵大餐。（董森堡攝）

　金門美味、翻石鷸最瞭解！立秋已過，金門最熱鬧的候鳥季又將到來，近日地區海濱已陸續出現許多鷸行鳥科鳥類，或過境金門繼續南飛、或停棲本島準備度冬，這些候鳥們都在金門豐富的潮間帶尋找食物充飢、補充體力，一隻翻石鷸昨日就在灘岸邊撿到一枚金門石蚵，準備以鳥喙啄開蚵殼，享用金門遠近馳名的美味石蚵。
　這隻準備享用金門石蚵的翻石鷸是在昨天早晨於金門湖下海堤拍攝，翻石鷸在沙灘上撿拾到一枚被浪花拍打上岸的海蚵，隨即以鳥喙左右查看，準備打開殼蚵享用美味的鮮蚵，對美味食材的聰明選擇，認真採蚵的逗趣動作令人莞爾，可愛生動的表情動態使人發出會心一笑。更聯想到金門石蚵的美味不但讓人垂涎三尺、大動食指，就連鳥兒也難以抵抗金門石蚵的魅力，懂得選擇金門在地的天然食材，來一頓正港的金門石蚵大餐。
翻石鷸小檔案：（資料來源：台灣野鳥圖鑑）
科屬：行鳥形目、鷸科
英文名：Arenaria interpres
學名：Arenaria interpres
外型特徵與生活習性：身長約25公分。夏羽與冬羽不同，夏羽時頭部及胸部有黑白相間的花斑，對比明顯；冬羽時頭部、胸部及背部皆為灰褐色，僅肩部略帶紅褐色，頭胸的黑白花紋對比較不明顯。常於海灘、河口、岩礁海岸等地，單獨或成零散小群的活動，並以嘴喙翻開小石頭，啄食躲藏於其下的小動物，包括小蟹、節肢動物等覓食。