金城鎮富康一村金城新莊社區健康營造中心舉辦健康飲食與慢性病防治宣導活動，充實自己的健康飲食概念。（金城新莊社造中心提供）

為促進社區民眾正確的健康觀念，金城鎮富康一村金城新莊社區健康營造中心於十八日舉辦一場健康飲食講座與慢性病防治宣導活動，邀請專家傳授自身保健秘訣，宣導健康飲食的重要性，提醒民眾注意自己的健康從日常生活做起，吸引許多民眾的熱絡參與，大家興致高昂的聽課，充實自己的健康飲食概念，讓社區居民吃得健康、遠離病痛。
這項由金城新莊社區健康營造中心辦理的健康飲食講座與慢性病防治宣導活動，於本月十八日（週六）下午三時起於金城鎮公所3樓大會議室開講，演講主題一是由署立金門醫院營養師李選治主講的「低升糖指數-低GI飲食」，一是由金城衛生所護士吳雅惠主講的恙蟲病防治宣導，社區理事長唐麗輝與社區志工到場聆聽。
營養師李選治以生動、圖文並俱、深入淺出的簡報來介紹低GI的飲食概念，李選治講到所謂低GI飲食，就是讓食物在胃中慢慢的被吸收，血中的血糖濃度才不會上升得太快，胰島素也不會大量分泌，進而達到控制血糖和減重的目的。她說，GI值就是營養學上所說的「升糖指數」，是指食物吃進去後，造成血糖上升的指數。由於血糖直接影響體重，低升糖指數不僅可有效預防及減緩糖尿病的病情，也可以用來減輕體重。此外，過多的糖分會妨礙體內白血球的免疫活力，所以血糖的控制對於癌症病友也是非常重要的。
　李選治表示，「低GI飲食」概念是以臨床實驗的結果為基礎，依據不同食物對血糖造成的起伏情況，歸納出重要的擇食概念。強調的是均衡飲食、注重食物的質與量，選擇及分配時間。低GI食物是指糖量含量低、纖維含量高、消化速度較緩慢的食物，例如：糙米、全麥食物、燕麥、芭樂、番茄、綠色蔬菜等。
吳雅惠護士主講恙蟲病防治宣導時指出，有鑒於5月至10月是恙蟲病高峰期，地區已經有二十多例，為使大家做好預防工作，她以問答方式進行互動。例如，恙蟲病是傳染病嗎？不是，它是恙蟲身上帶有的立克次體細菌叮咬的部位進入人體造成感染的。它的症狀如何？間歇性的高燒，全身痠痛及頭痛，像是得了重感冒似的，所以常被誤以為感冒，也可能出現結膜充血和淋巴腺發炎腫大等症狀，發燒約一週後，在軀幹出現暗紅色的丘疹，並擴散至四肢。身體通常可以找到什麼特徵？焦痂。恙蟲叮咬部位通常在哪裡？鼠蹊、腋下、頭、背、頸都有可能。