周以福帶著金孫逛八二三戰史館。因為戰爭，他的名字並不是父母給的，而是部隊硬改的。（張建騰攝）

昨天是「八二三戰役」紀念日的前一天，一位走過烽火歲月的阿公，帶著兩個金孫去逛八二三戰史館。這個阿公經歷過古寧頭大戰、八二三戰役，做過「預備隊」隊員，那就是金門自衛隊的前身。戰時，軍威如山，他明明叫周以禮，指導員一個耳光，叫他「周以福」，從此他做了一輩子的周以福。
　周以福說，民國三十八年古寧頭開打之前，有三部坦克車要開往古寧頭布防，有一部困在安岐溪，兩部先開往古寧頭；由於部隊不熟悉路徑，周以禮的三哥周以愛曾被請去當嚮導。
　出生於民國三十年的周以福是金寧鄉安岐人，昨天是八二三戰役紀念日的前夕，因為孫子喊無聊，做阿公的就帶著兩個金孫－周羿、周岳到「八二三紀念館」去吹冷氣，賞文物，看影片，打電動……。
　據周以福表示，父母給他的名字原本是叫「周以禮」；不過，他被徵集當「預備隊」隊員時，被指導員打了一個耳光，硬叫他周以福，他只好改了父母所給的名字，從此叫做周以福了。
　據周以福的解釋，「預備隊」就是「金門自衛隊」的前身。那個改他名字的指導員姓羅。他還記得當年徵召時，指導員寫下了大家的名字，放到口袋裡；或許是因為名單被汗水浸溼，筆跡模糊，他的「禮字」只剩下左偏旁的部首；因此指導員就隨興篡改了他的名字，點名時叫他「周以福」；他不知道「周以福」就是自己，並沒有答「有」或做出回應，結果被呼了一巴掌；從此，他就不得不叫做「周以福」了。
　周以福表示，在那個時代，不僅名字會被任意更改，出生的年次也是；他是民國三十年出生，但連長說他是三十一年出生，他就只好當自己是三十一年出生。其他人更誇張，有的一差就十幾歲；因此，自衛隊是六十五歲才退役，有人五十歲就退役了－他認識的人中，有一位屠夫就是如此。
　根據周以福的憶述及個人感受，民國三十八年的古寧頭戰役，安岐被打得最慘；民國四十七年的八二三戰役，古寧頭被打得最慘。他說，包括大厝以及牛棚、馬廄在內，安岐原本有大大小小三百三十五間民房，在古寧頭戰役之後，被國軍拆到只剩下二十七間。
　不過，兩次戰役，剛好都是金門地區番薯豐收的年份，因此隨手就摸得到地瓜果腹。
　古寧頭戰役時，砲彈的威力還不是很強，打到民房炸開之後，中脊不會被打壞。
　八二三戰役期間，一開始大家都很緊張；不過，轟了幾天之後，大家聽聲音就可以知道落點大概在那裡。
　周以福家中有五個同胞兄弟，老大在民國三十五年往南洋發展之後就無消無息，一去不返。他自己是個遺腹子，從沒見過父親。由於曾經舉債度日，兄弟幾個差點被債主帶去抵債；不過，在母親拚命保護之下，債主才罷手。
　他沒上過什麼學，原本有機會讀書，但註冊第二天就遇上古寧頭大戰；後來在預備隊有指導員要教他們讀書，但還沒開始，指導員就被調走了……。走過戰禍的周以福，雖然不時把不識字掛在嘴邊；不過，他的次子和次媳都是教師。
　他表示，從古寧頭大戰到八二三戰役，預備隊或自衛隊所受到的對待有時候是很不堪的；不過，因為國軍來金門之後，百姓漸漸有一口飯吃，基於保國衛土，大家也就認了。
　雖然如此，還是有一件令很多人心中無法平復的疙瘩－那就是榮民就養金無法普施於每一個參戰的自衛隊榮民。他希望這件事仍能有個著落。
　苦過了大半輩子，周以福現在享受著弄孫之樂。他希望政府的建設，要有整體計畫，要有益於後代子孫，不要只是東挖西挖，徒勞無功；他表示，他自己不識字，但金門讀書人那麼多，應該要學以致用，集思廣益，把地方建設好！