由後豐港社區主辦的101年度金門福利化社區旗鑑計畫，目前已接近尾聲，定於十月五日在後豐社區來鳳宮前廣場舉辦一項「手工魚丸製作」研習，邀請製作魚丸有數十年經驗的洪成進師父指導，報名請電：社區洪總幹事電子信箱：W119134@gmail.com或洪小姐0985-677039。
當您在品嚐一顆顆如湯圓一樣口感十分香脆的魚丸時，您是否想瞭解它是要花費多少工夫才能完成的呢？早期皆是純手工製作，所以魚丸的製作過程是非常艱苦的，是否也曾想自己親自來試試怎樣做個新鮮美味又無化學藥劑的魚丸，十月五日上午8時30分特別邀請後豐港社區專門製作魚丸有數十年經驗的洪成進師父教大家，地點後豐社區來鳳宮前廣場。該活動協辦社區有：庵前、西門、小西門及吳厝等四個社區協辦，報名請電：社區洪總幹事電子信箱：W119134@gmail.com或洪小姐0985-677039。