烈嶼鄉公所培訓金中學子參與芋頭志工，在地志工林宜蘭和學子分享自家種芋的過程和芋頭料理經驗。（許加泰攝）

烈嶼鄉公所努力推動地方的芋頭產業，今年也募集了二十四位金中學生參與芋頭節活動的志工，並進行培訓，讓學子們更了解烈嶼芋頭香鬆綿的獨到之處。鄉長洪成發很高興學子們樂於擔任芋頭志工的角色，為活動注入活力，也有傳承的意義性。
鄉公所觀光課邀集這一批志工生力軍，利用學校課餘時間就地在學校進行培訓，有豐富志工經驗的林宜蘭，和學子分享志工的服務工作，並分享她先生細心照顧芋頭成長的過程，也分享香芋頭料理的好味道。
很多學生是第一次上芋頭課，專注的汲取烈嶼芋頭的特點，包括，農民辛苦植栽芋頭的過程、烈嶼香芋和各地芋頭的差異性，以及芋頭含有的豐富營養成分，和芋頭可以烹飪很多美味的料理。
學生們期待加入芋頭的宣傳行列，希望能為烈嶼土產芋頭產業的行銷盡一分心力。