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洛神花開金大學生上一課

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記者: 李金鎗/金寧報導。
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  洛神花結果了,金門大學學生在老師帶領下,到園區上了一堂「環境與文化體驗」課程。
(浯洲有機樂活協會提供)

洛神花結果了,金門大學學生在老師帶領下,到園區上了一堂「環境與文化體驗」課程。 (浯洲有機樂活協會提供)

洛神花開了!位於金寧鄉環島北路二段的「半山綠活園區」種值六百多株洛神花,在這個秋冬之際陸續開花結果了,兩週來吸引不少臉書網友前往採收。廿二日金門大學建築系五十多位學生在林美吟老師帶領下,也到園區上了一堂「環境與文化體驗」課程,讓學生們親身體驗社區人文與環境共生的機會。
 據該園區組長林明生指出,洛神花的利用價值相當高,花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效;果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。而去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒;而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以。
 由浯洲有機樂活發展協會經營的「半山綠活園區」雖然不以營業為宗旨,但為了補貼人事及管理開銷,此次推出「半山採收洛神趣」體驗活動,開放時間自即日起至11月下旬,每週一至週五下午3:00~5:30,每週六、日上午9:00~11:30,下午3:00~5:30,以採收計價方式辦理,分一般民眾、學生或非營利社團與身心不便團體(或個人),現場提供簡易採收及去籽工具,亦可自備。
 浯洲有機樂活協會翁朝安理事長表示,「半山綠活園區」不只是該會志工夥伴的有機實驗農園,在其規劃藍圖中更將逐步營造成為社區環保及生態教育的場所,未來更歡迎本縣身心障礙及早療等團體共同合作各項體驗活動。在洛神花採收告段落後,該農園將延續去年計畫,陸續播種金門半段青品種蘿蔔,預計農曆年前就可以開放給大家拔蘿蔔及體驗醃製菜脯了。

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