文化局辦理蔡氏家廟祭祀傳習講座，學員實地參訪祭祀現場；觀賞祭祖儀式之進行。（許峻魁攝）

為推廣金門文化，增廣民眾對世界遺產的認同感。金門縣文化局昨日於瓊林辦理一場「瓊林蔡氏家廟祭祖儀典│秋祭現場實地傳習講座」，由專家帶領參與學員們，實地走訪瓊林獨特的祭祖儀式，一窺蔡氏宗族對於慎終追遠的重視以及儀典的莊重肅穆。
文化局表示，金門已是推動世界遺產數年，且瓊林聚落於今年十月初完成聚落登錄，該聚落更是金門申請世界遺產數個潛力點的其中之一，除了有形的閩南建築之外，宗族祭祀也是無形文化的具體表現。瓊林的祭祖在金門是一個相當特殊的儀式，且昨日適逢蔡氏家廟年度秋季祭祖，因此文化局將世界遺產及祭祀文化兩相結合，邀請有興趣的民眾共同來認識學習，也藉此發揚中國傳統文化。
瓊林宗祠祭祖，每年分春、秋二祭，即農曆二月初七以及十月初六。另祭祖當日之宴客，俗稱「吃頭」，為承祖訓簡約、質樸，固定有麵線盤、白斬雞、蒸魚、蒜仔炒三層肉、炒菜、湯等六道菜，素有「瓊林宴」美稱。是金門知名的宗族祭祀活動。
這場研習講座由文化局主辦，於昨日上午九時起至下午一時，於瓊林里公所二樓辦公室以及蔡氏家廟進行實地講習。
活動邀請三位對民俗祭祀領域學有專精的老師蒞臨授課，分別為金門高職教師楊天厚、金湖鎮成功村陳氏宗親會總幹事陳木漳、金門王氏宗親會總幹事王建成等。該講座報名相當踴躍，三十個名額於報名之初即已迅速額滿。
金門對於保存技術與保存者的技術傳承，多偏重有形文化資產，然於無形資產方面則未見深耕。楊天厚老師表示，「瓊林蔡氏家廟祭祖儀典」於金門是相當獨具特色的傳統民俗，各項祭祀準備都遵循古禮，相當值得深入研究了解。
祭祀莊重卻不鋪張，百年來遵循「蘋藻時薦永家齊」先祖遺訓。楊天厚說，供品依照傳統百年不變，遵循祖訓不舖張。其中大家熟悉的「瓊林宴」，由五道必備的菜式所組成的宴席，簡單古樸，更是能體現蔡氏繁榮的原因。
講習結合上課及實地參訪，先由老師講解祭祀儀典後，接著帶領學員移師蔡氏家廟，實際了解儀式進行過程。祭祀結束後，更邀請學員品嘗「瓊林宴」，讓學員見識真實完整的蔡氏家廟祭典精神。