為了推動餐廳油煙污染防制工作，減沙油煙異味污染情形，金門縣環保局將於今（二十二）日下午二時三十分在金門縣環保局，舉辦「餐飲業油煙防制廠商表揚暨減量觀摩會」。
　近年來，縣府致力推展觀光事業，縣內餐飲業者所產的油煙及異味公害陳情案日益增多，成為環保工作的重要課題。環保局為鼓勵金門縣餐飲業者加裝油煙污染防制設備，並提升縣民生活環境及空氣品質，今年度首次針對餐飲業者裝設油煙防制設備實施補助方案，針對101年度輔導裝設防制設備推行之成果，環保局為感謝餐飲業者配合環保政令宣導，故舉辦此次表揚宣導活動。
　環保局指出，今天除了進行表揚活動外，現場另有簡易式防制設備施作教學，主要教學對象為縣內小型攤販，現場會示範並指導餐飲業者施作活性碳沖擊桶，並且完成簡易防制設備沖擊桶裝設使用效率，期能提升小型攤販及餐飲業油煙管末收集問題。
　為了強化縣內餐飲業空氣污染防制成效，維護民眾健康福祉，環保局期望藉由觀摩表揚感謝優良餐飲業者裝設油煙防制設備，讓餐飲業者起而效法，提升加裝防制設備自主意願，進而達到污染減量之成效。此可增加敦親睦鄰之效益外，且又能提升工作環境之及用餐環境品質，不但能增加客源，對餐飲工作者自身之健康亦有保障，可說是一舉數得。