黃金其在盆景中看到了生命！（張建騰攝）

「談天樓」第一代「樓主」黃金其不只是金門島上的「湯圓大王」，也是一個「盆藝高手」！他編織、導引榕樹的氣根，讓它們株株都成了「立體的畫」、「活的雕塑」或是「迷你園林」、「微型山岳」。
　在他創業樓房－「談天樓」的樓頂，養了不下兩百盆的盆景－以榕樹為主，另外還有七里香、榆樹等等。
　他每天巡視每一個親手栽植的盆栽，從清晨六點到上午十點五十分－這夠他花上將近五個小時的時間；至於說到要為個別的每一盆進行較大規模的修整，每盆大約要兩個月才能輪得到一次。
　黃金其用他的巧手，讓每一個盆景活得生意盎然又變化多姿。他會花上許多心思，巧奪天工，讓它們展現出幹藝、皮藝、根藝與枝藝。這二百盆景，彷彿是湯圓王的兩百子女。
　根據黃金其之女黃秀珍的說明，每當換盆時，他父親是把整株盆栽吊起來，讓所有的根系都脫離泥土並一一清理，工程很浩大，就她的感覺而言，手法也十分大膽；經手的盆景，總是欣欣向榮。這些盆景，就像是永遠都需要他拉拔的子女。
　金門軍管時期，太武山雖是禁區，但黃金其卻幾乎走遍了每一處山林去挖榕樹或進行山採，足跡還涵蓋了美人山、五虎山……等等；路走通，大概是得助於他在「談天樓」所建立的人脈。一直到現在，軍、警高階及各界人士，仍有人慕名前往參觀盆栽或向他求教。
　據黃金其的妻子陳書璧表示，「談天樓」原本是供人談的地方，後來才賣起黃金其家鄉味的上海湯圓。
　祖籍在江蘇的黃金其並不是軍人，卻因大陸赤化，於民國三十八年隨著軍隊撤離，先到台灣，再到金門。他的專長是在工程監造，金門的尚義醫院、衛生院、西村塔台、台灣銀行（已拆的部分）、民享村，都是他曾經參與過的建設。
　在民享村，他遇見了有「小白菜」之稱的陳書璧，驚為天人並一見鍾情。那時，「小白菜」追求者眾；不過，養母卻看中這個最可能留在金門的單身漢。
　後來，夫妻兩人在新巿里蓋了第一家商店，賣起了「談天樓」湯圓；當時，各地不乏仿效的競爭者，卻沒有人可以與之媲美，最後都以倒閉收場；只有「談天樓」一枝獨秀到如今。黃金其表示，生意要做得長久，品質要做到第一！
「談天樓」剛開始是由陳書璧掌櫃，黃金其不做工程之後，也親自參與；不過，因為早期的排煙設備不佳，為了健康，他在醫師的建議下，把事業傳給了長子黃光漢，自己退居頂樓，日日與盆景談天。
　在他的盆景中，生了許多「談天樓」酒釀湯圓的小祕密－那是一種可以用來發酵製麴的草本－金酒公司釀製金門高粱酒也會用得到；不過，為了他心愛的盆景，當盆景裡出現這些小草，還是會被他拔除呢！
　黃金其的女、婿、子、媳包括黃秀治與蔡錦清、黃秀珍與陳宗新、黃秀卿與殷泰山、黃光漢與李明月、左宜蓁與李金俊、黃宗翔與吳速萍－他們讓黃金其擁有十八名內外孫和兩個曾孫。於是，這一個在金門換土並落地生根的「上海佬」，如今已經成了盤根大樹，枝繁葉茂。
　其中，黃秀治與蔡錦清兩位教師做的是樹人的工作；黃光漢與李明月接手的「談天樓」，左宜蓁與李金俊經營的「榕榕園」，在金湖或金門都可稱得上第一品牌的小吃店－總是有川流不息的客人。
　黃金其有一個外孫殷祐明已經當了空中巴士的副機師，他將有機會搭著外孫所駕駛的飛機翱翔。
　黃金其對子女從來不打不罵，一如他對盤根錯節的盆景有無比的耐心。當他為榕樹換盆時，每一片葉子都要去掉，每一段根都會修剪，換完盆之後，榕樹為了生存，會拚命伸根長葉，很快就會顯現郁郁青青、蓬蓬勃勃的景象；他說，他看到了生命！