學生有愛最美餵食安養老人

全成基金會想要與金門農工合作,改善福田家園和松柏園的伙食。 (張建騰攝)
金門農工(金門高職)實用技能班的學生在假日參與社會服務,他們細心餵食老人或餵食特需者,做得認真,做得稱職,讓全成基金會想要與金門農工合作,改善福田家園和松柏園的伙食。
承辦福田家園和松柏園的社團是全成社會福利基金會;全成的副董事長陳敏雄表示,全臺灣各老人照顧機構中,滿意度最低的一項就是伙食,大約只有百分之二十。
他希望有機會能與金門農工餐飲科及餐技班合作,藉由師生們的創意,提昇被照顧者對於伙食的滿意度。
陳敏雄表示,能迎合很多老人家不同的口味絕不是一件容易的事;不過,如果能夠成功,對學生將來的事業或許會有很大的幫助。
他表示,日本有一家「和民」(Watami)公司,原本經營的是日式居酒屋,不過,他們提供的飲食得到老人的歡迎,後來便跨足到經營老人安養之家;結果,他們因為經營安養之家的獲利反而超過了居酒屋!
照料老年人的就業機會正大量浮現,比如醫院、老人安養之家……,藉由社會服務,金門農工(金門高職)實用技能班的學生,在細心餵食老人或餵食特需者時,做得認真,做得稱職,發現了新商機也發現了新關係,做得開心又難過!
難過的原因並不是動機是被動的,並不是假日被犧牲了,而是有人想到自己的阿嬤,有人看到老人家在機構中生活,雖然有專業的人士在照顧,有志願工作者在服務,但畢竟得離開家庭。
一位叫呂怡臻的女學生表示,她希望自己的父母年老時,她可以親自照顧他們;因為,從小到大,她的父母辛苦地培育她;她不希望自己長大時因為無力照顧父母,必須把父母送到機構,假手於他人。
除了呂怡臻之外,參加活動的學生還有楊雨澄、黃嘉玲、陳子璇、蕭家盈、胡雅妮、李宜靜、賴建翔、劉佩玲、陳彩妮、吳曉琳、黃湘芸、吳顯成、李柏勳……等。這群學生之所以出現在社服機構是因為金門農工應「靜慮精舍」的邀請,派他們參加活動,帶隊教師是洪良慧。學生們雖然動機是被動的,但有機會提供服務,仍感到很開心。有些學生表示,這是第一次到福田及松柏園當志工,以後若有機會還是會來。
主辦活動的「靜慮精舍」德契師父表示,藉由這樣的活動,可讓年輕志工有反省的機會:為什麼照顧別人時,可以做得開心,照顧自己家人時,卻會做得難過?這其中當然有「面子」的作用,她希望參與的志工或學生,把在社福裡展現出來的精神,落實在自己的家庭中。