陳寶碧挽面功夫一流，遠近馳名。 （翁碧蓮攝）

由於美容科技進步，「挽面」行業逐漸式微，在金沙博愛街經營美容院業者陳寶碧，為婦女朋友挽面近四十年，挽過上萬張的少女、新娘及老阿嬤的臉孔，惜今非昔比，挽面寥寥無幾。她說：「挽面是最古老做臉方式，恐會失傳凋零。」
在五、六十年代，根本沒有什麼醫學美容器材、果酸、乳液、面霜、面膜等化粧品！年輕千金小姐、阿嫂及年長的阿嬤，出門做客或訪友，都是僅靠「挽面」來保養一下，也因此，那年代挽面行業盛行，深受婦女朋友青睞。
挽面師傅陳寶碧打從十三歲即投入美髮工作，同時也跟著師傅學習挽面，一邊學做美髮、一邊學挽面功夫，只要美髮客人要求挽面，她就能大顯身手，如今五十一歲，挽面作了三十八年頭，她說，看到客人擁有一張水水的臉，就是她最大的成就。
陳寶碧為客人撲上白粉，嘴咬著綿線，一雙手俐落地拉扯線端，看似簡單卻有門道，她說：「以前生意好時，一天要為十幾個客人挽面，現在一個月約莫十幾個客人」，挽面客人年齡層約三十歲至七旬老嫗都有，又以阿嬤居多。
家住在榮光新村的客人陳迎，昨天晚上要出門參加宴席，特別到陳寶碧美容院洗頭順道挽面，她說：「挽面後感覺臉比較光滑，很舒服。」陳寶碧說，挽面著重在眼四周及人中部份，其皮膚較細嫩，因此挽面時尤要小心，拉扯線端力道要適中。
擁有一手挽面好技藝的陳寶碧說，「挽面」來清潔皮膚角質層與拔除臉上細毛。挽臉後會使皮膚變得細嫩明亮、減少皺紋的產生，加上香粉乾燥、涼爽，不含有任何化學物質，使臉變得容光煥發。平均一張面孔挽面需十五至三十分鐘，收費只有一百元。
提及挽面生意一日不如一日，陳寶碧說，挽面是最古老的做臉方式，但現代顧客對美容有更多元化的選擇，不可諱言「挽面」已成為一種沒落的民俗技藝。她當年為學習挽面技藝，下了不少功夫，現在想要把功夫傳承下去，也沒人感到興趣。
陳寶碧表示，挽面是古早傳下來的傳統手工行業之一，古時新娘出嫁前一夜，都要行挽面的修容禮。主要讓上花轎的新娘看起來更有人緣、更讓人疼惜，帶來「吉祥」的好運道。她在過往歲月裡，曾為很多新娘挽面的經驗，還有紅包拿，實在令她很開心。
「愛美是一定要的啦！」女性（現代包括男性）愛美的需要永遠不會變，方法卻可以改，「窮則變，變則通」。景氣好的時候，再貴的做臉費用也花下去，今非昔比，現在年輕朋友個個精打細算，為看緊荷包，減少支出，不妨選擇挽面保住「面子」。
沙美老街除了有保存「挽面」民俗技藝，還有三民路的手工春捲皮店、包子店，以及每天大排長龍的燒餅店、黃金油條、還有廣東粥等等道地美食。名副其實「老街」、「老店」，吸引登山客及許多民眾慕名而至。