福田庇護工場開張烘焙麵包有一套
鄭有諒(左一)表示未來榮服處將優先採購福田庇護工場的產品;黃玉圓(左二)感謝鄭有諒及榮服處馬上有行動。(張建騰攝)
福田家園的「庇護工場」-「妙妙屋」烘焙坊已經正式開張了!
金門縣榮民服務處本於既可服務榮民,又可照顧弱勢,二者得兼,欣然成為實際以行動給予惠顧的頭號機關訂戶。福田主任黃玉圓感謝處長鄭有諒的馬上支持;她說,這對庇護工場是很大的鼓勵。
福田庇護工場的產品符合政府機構「優先採購身心障礙福利機構團體或庇護工場生產物品及服務辦法」的規定。福田家園主任兼庇護工場負責人黃玉圓,昨率「妙妙屋」成員把剛出爐的烘焙麵包和糕點送到榮服處和金湖鎮公所讓兩個機關的人員看樣及試吃。
榮服處處長鄭有諒看到餐盒內容物的反應是:「很好哇!」他當下就決定訂購六十個餐盒-四月二十五日將會把當天現做的「妙妙屋」西點帶到烈嶼,送給每一位參加分區座談會的榮民弟兄。為了照顧身心障礙者,他表示,未來榮服處辦理活動所需的西點,都會優先採購福田庇護工場的產品。
金湖鎮公所祕書蔡其朝昨天也代表金湖鎮長蔡西湖會見黃玉圓及「妙妙屋」成員;他代表金湖鎮公所表示會優先選購庇護工場的產品,並說:「這是很好的一件事」。對於「妙妙屋」烘焙的西點,他的讚詞是「不簡單」!「秀色可餐」!
由「財團法人全成社會福利基金會」承辦的「福田家園」是金門縣政府第一個以促參方式委託民間經營的教養院,也是一個專門收容六十四歲以下中重度身心障礙者的住宿型機構。官民雙方去年(民國一零一年)都得到了第十屆「金擘獎」。
配合金門縣政府的政策,「全成」於今年(一零二年)一月二十一日被核准在福田家園成立附設庇護工場,那就是「妙妙屋」烘焙坊。
福田讓「妙妙屋」裡的專業師傅帶著社區裡的折翼天使,合力烘焙出減糖、減油、合乎健康、衛生、金黃香甜的各式麵包、糕餅,目的是讓他們學習自力更生。他們於三月開始試做,四月開始正式生產並接受訂購。
在「妙妙屋」庇護工場接受訓練並提供勞務的身心障礙者可以得到薪酬;目前,已開張的庇護工場還在進行人員招募;福田家園主任黃玉圓歡迎金門地區有就業意願且尚未就業的輕度身心障礙者報名加入,並希望家長給孩子學習謀生能力的機會。報名者必須通過經職評中心的評估。報名聯絡電話為:333058;產品訂購電話亦同。
妙妙屋庇護工場的營運需要機關、團體、學校、企業「捧場」;因此,福田家園主任黃玉圓昨天先拜訪了位於金湖鎮的榮服處以及鎮公所,希望社會各界藉由選購庇護工場的產品,幫助折翼天使們自力更生。接下來,福田還會與金門縣政府、金城鎮公所等政府機構訂定時間,前往拜會及爭取支持。另外,還會爭取在水頭港、尚義機場設點。
福田妙妙屋烘焙坊可以生產的西點包括:韓式芝麻麵包、韓式起司麵包、菠蘿麵包、花生麵包、克林姆麵包、夏威夷麵包、奶酥麵包、起司火腿、墨西哥麵包、甜甜圈、黑糖芋頭QQ、起司條、大理石蛋糕、鮮奶土司、鮮奶手工饅頭、明治巧克力手工餅乾、奶香葡萄餅乾、椰香酥餅、燕麥酥片、杏仁瓦片等。
西點餐盒有七十元餐盒、八十元餐盒;凡大宗訂購者,五十盒以上打九五折,一百盒以上打九折,一百五十盒以上打八八折,兩百盒以上打八五折。
「福田家園」收容的是需要二十四小時照顧的六十五歲以下身心障礙者,床位已擴增為一百一十床;因此需要更多護理師(護士)、生活照顧員(照顧服務員)、教保員加入服務行列;若有意願到福田家園工作者,可以電話洽詢;聯絡電話為333058。
