一條根年產值近億元 翁碧蓮／圖文

翁碧蓮／圖文
香蜂一條根商行、王大夫一條根有限公司、一條根實業社等三家廠商，農試所依金門縣一條根契作證明作業要點第六條，辦理收購地區農友種植之一條根達400公斤及本年度與農友契作栽培面積0.8公頃，由副縣長吳友欽頒發認證證明書乙紙及產地標章1000枚。
一條根栽培在金門歷史相當悠久，除了早期野生一條根品種，民國82年由農試所開始進行示範栽培，屬於多年生豆科植物，學名闊葉大豆。
近年政府大力推廣契作栽培，不僅穩定契作農戶生產收益，也創造每年近一億元的農業產值與觀光效益，更重要的是地區一條根加工業者的熱烈支持響應。