針對黑心澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉）事件，食品藥物管理局聯合各地衛生局持續查察，衛生局連日就縣內飲料店、製麵廠、製麵店、貢糖店等進行抽驗，第一批二十六件共計有二十五件未檢出，其中一件待確認。
金門縣衛生局昨日公佈有關順丁烯二酸酐事件，五月三十一日第一批二十六件抽驗檢查結果。根據衛生局的說明，共抽驗全縣手搖冰品飲料店、製麵廠、麵線、貢糖店，在二十六件檢體中，共有二十五件未檢出順丁烯二酸酐，一件待確認。衛生局也說明，即日起，所有澱粉類原料提供者必須提供安全之具結證明給所有販賣含澱粉原料產品之業者，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類等，販賣業者則必須張貼該安全具結證明於明顯處供消費者檢視。衛生局也指出，昨日也啟動全面稽查動作，如查獲未提供具結證明或具結不實者，且被證實原料違規，將加重處罰。