端午節將至，金門縣衛生局自5月起在本縣傳統市場、中盤商行、連鎖超市及賣場抽驗端午節應景食品，包括熟食及粽子配料等共計抽驗39件，檢驗結果均符合規定。
金門縣衛生局業已將相關抽驗結果公告於網站中，民眾可至衛生局網站http://www.kmhb.gov.tw/ ↓便民服務↓檔案下載↓（分類：檢驗結果下載）網頁中查看詳細資料。
縣衛生局指出，這次抽驗熟食食品品項包括有慶香商行（肉粽）、張彩戀（肉粽、鹼粽）、何素玲（鹼粽）、珠光（肉粽）、阿婆麵線（肉粽）、泉三（肉粽）及統一超商金寧門市（呷七碗狀元粽、呷七碗傳統粽），共抽驗9件熟食食品，檢驗微生物（大腸桿菌群及大腸桿菌）。
粽子配料及其他應景食品共計抽驗30件，品項有全聯社金門慈湖分公司（鮮香菇、御用高山香菇、魷魚乾、蝦皮、蝦米乾、蔥頭酥、紅豆、客家酸菜、細蘿蔔、油燜雲筍）、漁會超市金城門市（辣味蘿蔔、四川榨菜、博客火腿、愛之味甜辣醬、油蔥酥、素肉干、鮮金針、八角）、金南僑（長糯米、圓糯米）、權泰食品超市（鮮木耳、麵腸、魷魚切絲、福記米血糕、如記米血糕、綠豆、滿漢蒜味香腸、紅棗、四重溪鹹蛋、泰式甜辣醬），檢驗項目則有防腐劑、過氧化氫、甲醛、人工甘味劑、黃麴毒素等。
縣衛生局提醒民眾選購粽子時，務必選擇信譽良好的店家購買，若是購買包裝完整的粽子，則需仔細閱讀包裝上的標籤，應注意有效日期、廠商等資料，若是店家自己包的粽子，則要留意店舖的環境衛生情況。
千萬不要購買來歷不明、過期、發出異味、包裹不妥當或外觀異常，如：外表有破損、內容物外漏、內部黏稠成絲狀的粽子。選擇自己動手包粽子的民眾，在選購乾貨配料時，不宜購買來源不明的散裝品或失去自然顏色的產品，外觀太白或太鮮豔的食品，也應拒絕選購。
若外購回來的粽子已經冷卻，務必要澈底加熱後才可食用，吃不完的粽子可放在冷藏庫儲存（溫度應控制在7℃以下），若要冷凍儲存，溫度則應維持在-18℃以下，才能有效達到冷藏、冷凍的目的。
由於粽子多為高油、高熱量、且纖維含量少、沾醬鈉含量高，縣衛生局建議可選擇五穀雜糧米的粽子，搭配燙青菜或是筍子湯等都是增加纖維攝取的好方法，沾醬最好能避免使用或減少使用，只要您注意以上原則，謹記少油、少鹽、少糖、多纖維的均衡飲食，讓您吃的健康又安心。